野生蘑菇怎么鑒別？野生蘑菇中毒的癥狀有哪些
1、看形狀：無毒菌蓋較平坦，傘面光滑，菌面上無輪，下部無菌托。2、看分泌物：無毒分泌物像水一樣明亮，菌面撕裂不變色。3、煮試：與燈芯草同煮，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒。4、看生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上。5、看顏色：有毒蘑菇顏色鮮艷。6、聞氣味：無毒蘑菇有特殊香味。
北方常見的野生蘑菇品種 東北特產野生蘑菇種類(圖)
北方地區常見的野生蘑姑是很多的，其中最常見的有松蘑、榛蘑、凍蘑、猴頭菇榆黃蘑等。榛蘑是密環菌的子實體，主要生長在死亡的樹木上，每年的8月份是盛產期。松蘑是在東北地區很常見的野生蘑菇，營養價值很高，能夠起到抗腫瘤、治療貧血的作用。猴頭菇是非常名貴的一種野生蘑菇，營養價值特別高，和燕窩是齊名的。
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