竹蓀的貯存方法
竹蓀的貯存方法1.于陰涼、干燥、避光處保存，最好不要放在潮濕的冰箱里?！ ?.什么時候吃什么時候拆包裝?！ ?.真空是最好的保存方式。4.如果是散裝的建議先拿去太陽下曬曬干，再保存?！ ?.放在干燥
竹蓀的處理方法
竹蓀的處理方法竹蓀剪掉菌蓋頭，那里是怪味發出來的地方，把竹蓀放入加一勺鹽的涼水里，浸泡十分鐘，柔軟后，掐去尾部，只留中間的筒，用清水來回漂洗，洗掉里面的泥沙。燒點熱水，水開后關火，放入清洗的竹蓀，燙20秒后撈出來，這樣做的竹
一種干竹蓀的保鮮方法
本發明涉及一種干竹蓀保鮮方法，采用真空微波技術對干竹蓀的多酚氧化酶進行滅活加工，在真空微波設備的微波能發生區內，干竹蓀中的多酚氧化酶活性被微波發出的超高頻電磁波和熱效應所破壞。同時，因為加工過程是在高真空環
怎樣進行竹蓀的加工與貯藏?
竹蓀是名貴的食用菌之一，素有“菌類皇后”之稱。其肉質細嫩潔白。香氣濃郁，味道鮮美，經常食用對高血壓、高膽固醇和肥胖癥都有一定療效。竹蓀的采收與其他菇類基本相同，但應注意與有毒的鬼筆蘑區別。鮮鬼筆蘑
竹蓀的采收與加工
當子實體破蕾長出，茵裙達最大張開度時，就要立即進行采收。采收時，用刀從茵托底部切斷菌索將子實體采下。采下的子實體，應用清水清洗抱子液和泥土等雜物，然后把菌蓋和菌托剝離，放于涂抹一層豬油的篩上，置陽光下曬干或用電熱
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