紫甘藍外形特征及其生活習性
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型,由于它的外葉和葉球都呈紫紅色,故名。紫甘藍也叫紫圓白菜,葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維
紫甘藍的生活習性
甘藍屬半耐寒蔬菜,喜涼爽氣候。氣溫20~25℃時適于外葉生長。進入結球期,適宜濕度為15~25℃。紫甘藍抗寒力較強,能耐-5~-7℃的短時間低溫。甘藍為長日照植物,第一年形成葉球,翌年在2~6℃的低溫條件下完成春化,遇上長日照條件,
紫甘藍的食療作用
200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能
紫甘藍的做法介紹
紫甘藍沙拉1. 將紫甘藍清洗,瀝水。2. 切成細絲備用。3. 水煮蛋剝去外殼,切成小塊。4. 黃瓜清洗,切成小塊。5. 將橄欖油、黑胡椒碎、檸檬汁、鹽混合均勻,調成油醋汁。6. 將紫甘藍、水煮蛋、黃瓜放入大碗中,淋上油醋
紫甘藍的好吃做法
紫甘藍的好吃做法辣拌如意紫甘藍1.準備好紫甘藍、金針菇、姜蒜。2.準備好生抽、芝麻油、白醋。3.生姜獨蒜清洗、切末,放入碗中。4.倒入白醋,拌好成味汁。5.紫甘藍清洗、切細絲。6.切好的紫甘藍絲,入開水中焯一下
紫甘藍主要品種有哪些
紅寶石紫甘藍為中早熟品種,從定植到收獲72天,適宜春、秋露地及早春保護地種植。生長勢強,外葉少,紫紅色,葉球緊實,圓球形、紫紅色,中心柱短,不易裂球,單球重1.5~2千克,每公頃產量52500千克。早紅紫甘藍為紫甘藍早熟品種,從定
紫甘藍的營養價值與用途
紫甘藍營養豐富,據測定,每100克鮮菜含胡蘿卜素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。紫甘藍
紫甘藍有啥食療作用
200克紫甘藍中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。此外,紫甘藍還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑:維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜),這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有
紫甘藍的幾種常見吃法
涼拌紫甘藍食材:紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精步驟:1、紫甘藍清洗,切絲(可以切細點)2、加入適當鹽和糖腌制一會兒,把多余的水分倒掉3、準備調味汁:鹽、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、雞精,可
紫甘藍的選購技巧
菜球緊實、用手摸著硬實的;同樣重量時,以體積小者為佳。首先用手掂分量。沉點的比較好。說明水分足,結構緊湊。再看顏色。光澤度高的就是說明越新鮮。用手按以按不動為最好。教您鑒別“染色紫甘藍”紫甘