1、品種選擇：擇適應性強、抗熱性較強的品種。2、苗床制作和育苗：苗床土可取蔥、蒜茬地塊的陽土，苗床制作好后要進行消毒，育苗可采用二膜法育苗，育苗時要注意遮陽和排水等。3、定植：選擇肥沃、排灌方便的地塊栽培，定植時要注意植株密度。4、田間管理：定植后要保持適宜的溫度，結合澆水可進行第一次追肥。

一、品種選擇

選擇適應性強、抗熱性較強的品種，如：紫甘藍一號、紅畝、早紅一號、巨石紅等。

二、苗床制作和育苗

1、苗床土可取蔥、蒜茬地塊的陽土6～7份，加3份腐熟過篩的優質圈肥，再摻入少量的磷酸二銨，苗床用百菌清或福美雙加殺毒礬消毒。浸種2～3小時后催芽播種，種子發芽率高時可不用催芽。 幼苗在2葉1心時分苗1次。

2、冬春茬在11月下旬～12 月上旬，采用二膜法育苗，即在大棚內用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬～3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬～8月中下旬育苗。一因7、8月份多雨，故苗床應建在地勢較高、排水方便的地塊上，苗畦上方用草苫或遮陽網遮陽。一般晴天的上午10點左右蓋草苫，下午3點揭開，陰天可不蓋。

三、定植

選用土質肥沃、排灌便捷的地塊栽培。幼苗有6~7片真葉時定植。定植前，每畝施用有機肥5000公斤、磷酸二銨30公斤、硫酸鉀50公斤。獨占栽培，每150厘米為1個栽培帶，田埂寬110厘米，田埂種2行，行距50厘米，株距35厘米。

四、田間管理

定植后7~10天內，白天溫度控制在25~27度，夜間13~15度。進入蓮座期和結球期，白天溫度控制在18~20度、夜間12~15度。白天溫度超過25度時，請打開薄膜放風。溫度低于177攝氏度時，蓋膜應防風。緩苗15天后，結合澆水進行第一次追肥，每畝施尿素15—20千克。第2次追肥于蓮座葉封壟前、球葉開始抱合時，每畝施尿素10千克、硫酸鉀5千克。 第3次在結球期，每畝施尿素20千克、硫酸鉀10千克、磷肥10 千克，隨即澆水。結球期保持土壤濕潤，澆水應選晴暖天氣，陰天不宜澆水。

五、防病治蟲

1、黑腐病和軟腐病發現病株及時拔除，并噴施77%可殺得500倍液或新植霉素300倍液。

2、霜霉病噴灑63%殺菌礬500倍液或75%百菌清500倍液防治。

3、菌核病噴灑30%菌核凈化1000倍液或50%海因1500倍液防治。

4、蚜蟲和菜青蟲用2.5敵殺死3000倍的液體或20%殺死菊酯3500倍的液體進行防治。

5、若棚室內的濕度大，可選用對路的煙霧劑進行防治。