如今稀奇古怪的雞蛋層出不窮，今早上剛看了一篇180克雞蛋的新聞，這不無蛋黃的雞蛋又出世了！出現(xiàn)這么多變異的雞蛋，吃了對人體會不會有危害呢？請看下面的報道：
雞蛋出現(xiàn)雙黃也許見怪不怪，但雞蛋沒蛋黃倒是十分罕見。昨天，家住金沙江路長風二村的徐老伯給晨報打來熱線電話，稱自己切開白煮蛋后，發(fā)現(xiàn)雞蛋全是蛋白，一丁點蛋黃也沒有。
徐老伯從冰箱里拿出了只有蛋清沒有蛋黃的雞蛋，擺在桌上。他告訴記者，這個雞蛋是幾天前在大渡河路一家菜市場買的。第二天早上，他把雞蛋在水中煮沸做成白煮蛋，剝殼切開準備食用時，愕然發(fā)現(xiàn)雞蛋里全是蛋白，沒有蛋黃。
記者注意到，和正常雞蛋相比，這只奇怪的雞蛋個頭稍顯，湊近嗅聞后并沒有異味，捏上去的彈性與普通雞蛋蛋白相同。“我活了60多年，沒蛋黃的雞蛋還是第一次見到，小區(qū)的許多居民也說沒見過這種雞蛋。這會不會是假雞蛋啊？不知道這種雞蛋吃了對身體有沒有危害。”徐先生表示。
專家表示，雞蛋沒蛋黃發(fā)生的幾率很小。雞蛋在母雞腹腔中發(fā)育的過程是，先形成蛋黃，然后再進入輸卵管，輸卵管壁分泌出蛋清將其包裹，最后形成帶殼的雞蛋。出現(xiàn)雞蛋沒蛋黃的情況，是因為蛋黃沒有進入輸卵管，而蛋清形成的過程照常進行，這樣的雞蛋也較小，但營養(yǎng)成分和普通雞蛋無異。此外，如果母雞吃了不符合標準的飼料而造成雞蛋變異，或者母雞本身患有影響繁殖的疾病，也有可能產(chǎn)出這樣的畸形蛋。因此，專家建議市民遇到這種雞蛋最好還是不要食用。
出現(xiàn)這樣的案例是屬個別現(xiàn)象，但總歸是變異的，從健康角度出發(fā)還是多聽取專家的建議為好。
