材料：肥牛卷300克、韓國泡菜150克、金針菇150克、菁選醬油適量、香蔥10克、紅尖椒2只、綠尖椒2只、高湯或清水、橄欖油、糖5克、蠔油1大勺、蕃茄醬2大勺、韓式辣醬1大勺
做法：
1.金針菇清洗、肥牛卷備好。
2.泡菜切細條，用肥牛把金針菇卷成卷，用香蔥捆起來。
3.辣醬和番茄醬、蠔油、糖一起混合，同時把姜、大蒜、香蔥切好備用。
4.紅綠辣椒切圈，鍋里倒入橄欖油。
5.爆香蔥姜蒜，倒入混合醬。
6.倒入泡菜翻炒，加入高湯煮開。
7.放入卷好的肥牛卷，蓋上鍋煮3-5分鐘撒上切好的尖辣椒即可。
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最近韓國大型超市的生姜、紅薯、鮭魚、泡菜等有助于增強免疫力的食品深受消費者青睞，銷售趨旺。根據易買得10日發布的一份數據顯示，6月生姜的銷量較MERS疫情發生前的3周前增長10.8%，同期，紅薯、鮭魚和泡菜的銷量分別增長
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泡菜泡制期間注意的問題1、壇子一定要晾下，個能加生水。 2、泡菜壇宜放在溫度較低的處所。 3、取食時應注意保持清潔衛生，防止油脂臟污的東西混入壇內，否則易使泡菜水腐敗發臭。 4、水槽要保持水滿并注
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