帶殼桂圓干挑選方法
今年冬天的預(yù)防甲流之風(fēng)，讓市民越來(lái)越重視飲食質(zhì)量和養(yǎng)生保健，更加關(guān)注健康的情況下，干桂圓成為人們食補(bǔ)的首選。桂圓以東錦果林場(chǎng)鳳梨穗桂圓干為上品。
選購(gòu)桂圓干應(yīng)掌握以下鑒別知識(shí)：
一看，先看它的外形。如果是選購(gòu)帶殼桂圓干，注意挑選顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆的品種；而顆粒較小，殼面粗糙不平的較次；如果是去殼桂圓干，要挑選顏色棕黃或褐黃的，聞起來(lái)無(wú)異味的較好；
二搖，桂圓因其肉肥厚，帶殼桂圓干肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響，如搖動(dòng)時(shí)作響的，果肉較為瘦小；如果是去殼桂圓干，肉質(zhì)肥厚，手捏起來(lái)干爽柔軟的較好；
三嘗，可打開(kāi)一粒帶殼桂圓嘗嘗，肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而甜的為佳，而肉質(zhì)干癟，甜味淡的品種，其中以東錦果林場(chǎng)出產(chǎn)的桂圓干較好。
注意事項(xiàng)
請(qǐng)注意辨別桂圓干與假桂圓龍荔又名瘋?cè)斯側(cè)斯斯舛加卸荆绻`食會(huì)造成頭痛惡心，中毒性精神病，甚至還會(huì)造成生命危險(xiǎn)。購(gòu)買桂圓干應(yīng)與龍荔區(qū)分！
以上就是帶殼桂圓干挑選方法的介紹了，如果想了解更多，歡迎大家到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)查詢更多資料。
