鵪鶉蛋燉豬蹄的做法：
1.豬蹄清洗，冷水下鍋，加料酒，煮出血水后沖洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟后剝殼備用
3.姜切片，蒜拍碎
4.花椒、八角、桂皮、干辣椒沖洗干凈
5.將豬蹄、鵪鶉蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入電壓力鍋內膽，用適量生抽、老抽、料酒腌制半個小時.
6.腌制好之后，選擇壓力鍋程序，烹飪結束后打開鍋蓋，撒上蔥花即可
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