
福州民警查酒駕時發現一名司機有酒駕嫌疑,但司機堅稱自己沒喝酒,只是吃了幾顆荔枝。隨后就此情況進行試驗,結果顯示,吃荔枝會“被酒駕”這樣的情況確實存在。而除了荔枝外,蛋黃派、腐乳等也紛紛躺槍,在現場測試中,呼吸測得的酒精含量最高可飆至550mg/100ml。
交警醉駕中心工作人員解釋,荔枝的含糖量很高,在一定的存放條件下,會發酵產生乙醇,導致人食用后口腔內乙醇含量陡然升高。不僅是荔枝,其他含糖量高的水果也可能出現類似的情況,比如梨子,在相對密閉缺氧的環境下,比如說塑料袋里保存一段時間,也會產生乙醇。但只要稍等一會,隨著呼吸作用以及乙醇的揮發,乙醇含量很快就會下降。