五花肉炒豆干的做法：
1.五花肉切成薄片，放入鍋中用小火煸出肥油
2.煸肉的時間，把豆腐干活與青蒜切好
3.取一個小碗將配料攪拌均勻準備好
4.當五花肉煸至透明，且肥油盡出時，倒入豆腐干翻炒
5.翻炒中兩分鐘后，倒入調好的調味料燜一分鐘
6.最后倒入青蒜翻炒幾下即可
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