
現在粉條廠家生產的粉條和粉條的主要原料都是以薯類和豆類以及雜糧為主,加工成絲狀,雖然產品決定產品質量,但是細致的說是應該是產品原料決定產品質量。因為有些廠家在生產的時候,收購質量次的顏料,以次充好,因此市場上的粉條質量良莠不齊。消費者要如何簡單辨別紅薯粉條的質量呢?粉條廠家提供幾個簡單小竅門 。
看外觀,并感受手感,手感柔韌、粗細均勻沒有并條且不易碎的是好粉條。可以直接聞氣味,或者用熱水泡一會再聞氣味。質量好的粉條和粉條的氣味和滋味都正常沒有異味的。正常粉條粉條的色澤略微偏黃,接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發烏的粉條粉條最好不要購買。