“蛋中蛋”比蛋黃略小一些。
6月28日訊根據(jù)報(bào)道 “雙黃蛋”常見(jiàn)，“蛋中蛋”卻少見(jiàn)。近日，翔安新圩的蔡先生就買(mǎi)到了一顆疑似“蛋中蛋”的鴨蛋。
蔡先生家住翔安區(qū)新圩鎮(zhèn)，他說(shuō)，三四天前自己在村里雜貨店買(mǎi)了六個(gè)青皮鴨蛋，共花了4.5元。“我已經(jīng)煮了3個(gè)，都很正常，吃起來(lái)也沒(méi)有異味。”蔡先生說(shuō)，沒(méi)想到這第四個(gè)蛋卻是個(gè)“蛋中蛋”。
“把鴨蛋敲開(kāi)后，居然發(fā)現(xiàn)蛋清里還包著個(gè)綠色小球，比蛋黃略小一些，呈橢圓型。”蔡先生說(shuō)，這個(gè)類(lèi)似小鵪鶉蛋模樣的綠色小球表面無(wú)硬殼，摸起來(lái)手感有些像糯米或果凍，很有彈性。“有朋友說(shuō)這是‘蛋中蛋’，我懷疑可能是黑心商人制作的人造蛋，不敢吃。”蔡先生說(shuō)。
記者就此事詢問(wèn)了廈門(mén)市農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)處，畜牧獸醫(yī)處工作人員表示，目前人造蛋的成本還很高，蔡先生買(mǎi)的鴨蛋是人造蛋的可能性不大，而母鴨正常生產(chǎn)的鴨蛋也有極小可能會(huì)出現(xiàn)這類(lèi)情況。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的林重副所長(zhǎng)也表示，若外層是硬殼，內(nèi)層是軟殼，則有可能是母鴨在產(chǎn)卵過(guò)程中受到驚嚇，或者有炎癥等外界刺激，已略微形成的鴨蛋又倒流回輸卵管上部，等這個(gè)蛋再度下移時(shí)，又被裹上蛋白和蛋殼。
