土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤，粘稠度高，保質期長，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經常食用有清熱解毒、補中潤燥、養顏、抗衰老等功效，實為居家常備，饋贈親友的最佳補品. 土蜂蜜與意蜂蜜的區別: 土蜂蜜： 是一種個頭較小的蜜蜂生產的蜂蜜.這種蜜蜂一般鉆在石洞或墻洞里,一年只取糖一到二次,純度極高,采百野花釀造的,營養特別豐富且久存不變質.故稱土蜂蜂蜜。
土蜂蜜是土蜂采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，余味清香悠久，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 意蜂蜜： 是從國外引進的意大利蜂的蜂蜜。
土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長發育、健腦益智。
