
中老年人少吃動(dòng)物油
脂肪中的飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物脂肪中,比如,豬油中含飽和脂肪酸為43.2%,羊油中57.3%,牛油中61.8%,黃油中含56.2%。

其中,牛油含的飽和脂肪酸是豆油、玉米油的3倍多。經(jīng)常過多的攝入飽和脂肪酸,可使人增高血脂,從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。因此,應(yīng)減少動(dòng)物脂油的攝入,中老年人每日別超過30克。

脂肪中的飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物脂肪中,比如,豬油中含飽和脂肪酸為43.2%,羊油中57.3%,牛油中61.8%,黃油中含56.2%。

其中,牛油含的飽和脂肪酸是豆油、玉米油的3倍多。經(jīng)常過多的攝入飽和脂肪酸,可使人增高血脂,從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。因此,應(yīng)減少動(dòng)物脂油的攝入,中老年人每日別超過30克。
動(dòng)物油的作用動(dòng)物油味道較香,具有促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收作用。另外,動(dòng)物油中的膽固醇還是人體組織細(xì)胞的重要成分,是合成膽汁和某些激素的重要原料。動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,
動(dòng)物油提煉設(shè)備之動(dòng)物油離心機(jī)分類有多種。1、動(dòng)物油提煉設(shè)備之動(dòng)物油離心機(jī)按分離原理可分:實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物油離心機(jī)、碟式動(dòng)物油離心機(jī)和臥螺動(dòng)物油離心機(jī)。2、動(dòng)物油提煉設(shè)備之動(dòng)物油離心機(jī)按分離方式可分:沉降動(dòng)物油
動(dòng)物油脂分類可分為陸生溫血?jiǎng)游锖颓蓊惖挠椭喝缗S汀⒀蛴汀⒇i油等,一般為固體的,其主要成分是棕櫚酸、硬脂酸的甘油三酸酯。海生哺乳動(dòng)物和魚類的油脂,如鯨油、魚油等,一般為液體的,主要成分除肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬
動(dòng)物油離心機(jī)分類有多種。1、動(dòng)物油離心機(jī)按分離原理可分:實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物油離心機(jī)、碟式動(dòng)物油離心機(jī)和臥螺動(dòng)物油離心機(jī)。2、動(dòng)物油離心機(jī)按分離方式可分:沉降動(dòng)物油離心機(jī)和過濾動(dòng)物油離心機(jī)。3、動(dòng)物油離心機(jī)按結(jié)構(gòu)
1、動(dòng)物油和植物油含有不同的成分。動(dòng)物油主要含飽和脂肪酸,飽和脂肪酸的熔點(diǎn)都較高;而植物油主要含有不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的熔點(diǎn)都較低。植物油在室溫下是液態(tài)的,動(dòng)物油一般呈固態(tài)。故一般認(rèn)為熔點(diǎn)高的飽和脂肪酸