1.種蛋來源 種蛋必須來自高產(chǎn)、健康無病、飼養(yǎng)管理正確、配偶比例適當(dāng)?shù)姆N雞群，才能保證有較高的受精率和孵化率。
2.種蛋要求新鮮 用于孵化的種蛋愈新鮮愈好。隨著保存時間延長，種蛋孵化率逐漸降低。種蛋不能用水洗，經(jīng)水洗過的種蛋其表面膠質(zhì)脫落，微生物容易侵入內(nèi)部，易導(dǎo)致種蛋變質(zhì)，蛋內(nèi)水分也易蒸發(fā)。
3.種蛋大小合適 種蛋大小要適中，過大或過小的蛋都不宜作種蛋。蛋用型種蛋單個重量：開產(chǎn)后前12周的為52克，12周以后的為55克以上;肉用型種蛋單個重量：前12周的為50克，12周后為52克以上。無論是蛋用型種蛋還是肉用型種蛋，單個重都不宜超過65克。
4.形狀正常 正常蛋為卵圓形，蛋形指數(shù)為0.72～0.76。過長、過圓、兩頭尖中間大或一頭特大一頭特小的的畸形蛋均不能選用。
5.內(nèi)部品質(zhì)要好 種蛋內(nèi)部品質(zhì)可用燈光照檢。凡黏殼，散黃，蛋黃流動性大，蛋內(nèi)有氣泡，氣室偏，氣室流動，氣室在中間或在小頭的蛋，均不宜用于孵化。
6.蛋的剖檢 每批可隨機抽出幾個種蛋，將蛋打開放入平玻璃容器，新鮮的蛋白較濃，蛋黃隆起;不新鮮的蛋白稀薄，蛋黃相對較扁平。
