大會選舉產生了第七屆中國奶業協會會長、副會長、秘書長、常務理事和理事。經表決，中國工程院院士、中國農業大學教授李德發當選為第七屆中國奶業協會會長，劉亞清當選為協會秘書長。新選舉產生副會長30位，常務理事127位，理事383位。邀請第六屆理事會會長高鴻賓擔任名譽會長。
第六屆理事會工作報告提出，七年來，我國奶業變化巨大。一是綜合生產能力穩步提升，我國奶類產量持續穩定在3600萬噸以上，穩居世界第三位。二是奶業生產方式實現重大轉變，百頭以上規模養殖比重達到56%，規?；翀龅哪淘凑?0%以上。三是乳品質量持續提升，2017年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.2%，在食品中保持領先。四是奶業競爭力穩步增強，全國規模以上乳制品企業611家，乳品加工業主營業務收入達3590.4億元。中國奶業協會認真履行“協調、服務、維權、自律”職能，積極為政府、行業、會員、消費者服務。搭建會展平臺，促進行業交流；發揮橋梁紐帶作用，服務產業發展；做好宣傳引導，提高消費水平；發布奶業信息，弘揚奶業文化；開展扶貧工作，履行社會責任；加強國際交流，促進我國奶業進步。
會議期間，中國奶業協會組織召開了2018新時代奶牛發展大會。公布了《生乳》等4項食品安全國家標準制修訂進展，分析了國內外奶牛養殖業形勢和科技發展趨勢?，F代牧業、中鼎牧業等企業就標準化規模養殖與一體化發展、中小牧場提升競爭力等話題分享了各自經驗。
農業農村部相關司局負責人、協會會員單位代表共600余人參會。
