1、德州驢、新疆驢、關中驢、廣靈驢這4個品種的驢好。2、德州驢：具備體型高大、生長速度快、抗病性和適應能力強、經濟效益高、飼料成本低、皮毛厚實等優勢。3、新疆驢：具備適應能力強、耐粗飼等優勢。4、關中驢：具備繁殖力較強、產肉量高、耐旱等優勢。5、廣靈驢：具備壽命長、驢肉富含大量營養物質、抗病性強、屠宰率高等優勢。
一、德州驢
1、優勢：體型高大、生長速度快、抗病性和適應能力強、經濟效益高等
2、德州驢皮毛較厚實，是制作驢膠重要的原料之一。
3、德州驢主要吃粗飼，飼料成本低。
二、新疆驢
1、主要分布地區：中國北部和西北部。
2、優勢：適應能力強、耐粗飼，不僅能適應40℃的高溫，還能適應零下40℃的酷寒。
3、在環境較差的地區飼養驢，新疆驢是首選。
三、關中驢
1、優勢：繁殖力較強、產肉量高、耐旱。
2、產崽時間：8年，產崽頻率：每年一只。
四、廣靈驢
1、生產地區：山西省廣靈縣。
2、優勢：壽命較長、驢肉富含大量的營養物質、抗病性強、飼養簡單、屠宰率達50%以上。
1、前期投入：前期的投入主要包括種苗、育肥和場地的資金的準備。2、飼料來源：驢的食量很大，因此要準備好飼料的渠道，防止飼料供應不上。3、養殖技術：最好是養殖過驢或者有養殖經驗的進行養殖。4、市場行情：養驢的周期比較長，因此要對市場行情有很深的了解。
驢肉的美味幾乎大家都知道，在眾多的家畜肉之內，驢肉可以算得上是佼佼者，并且驢肉還被人們稱贊為“天上龍肉，地上龍肉”。甚至在中醫的認知范疇中，驢肉在補血益氣、滋陰壯陽等方面有顯著效果。很多人也非常喜歡吃
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說到驢肉這種食物，很多人都還是比較了解的，它在生活中也算是比較常見，在很多的飯店就可以食用到。驢肉不僅味道鮮美，最主要的是它的營養價值非常高，具有補氣益血、安神去煩等多種作用。不過驢肉是屬于哪個地方的特產，很多人
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