金福菇這個名字就非常好聽，寓意也很好，它是珍稀的食用菌新品種。它的營養豐富，它的子實體肥厚脆嫩，味微甜而鮮美，耐貯性好，適于鮮銷與干制加工，干的金福菇比新鮮的更是珍貴，干品中含有蛋白質，粗脂肪、總糖、粗纖維，深受市場青睬和人們的喜愛，它與不同食材搭配能制成各種不同的美味。

金福菇市場價格多少錢一斤

金福菇的經濟價值特高，日本人稱它為白色松茸，它是一種高品位食用菌，有明顯的菇香味，且耐貯性好，適于鮮銷和干制加工，金福菇有兩個顯著的特點：

一、在土里生長的菌類，必須要土覆蓋才能長出菇，不覆土不出菇。

二、是金福菇酚氧化酶含量非常的稀少，所以耐貯藏保鮮期可達1個月，在10℃條件下，不變色，不變味。能為生產者創造出更高的經濟效益，有關食用菌專家指出，金福菇將會發展成我國食用菌的主導產品，現在市面上，新鮮的金福菇國內市場價格在3-10元/斤不等，干的金福菇大概在80-120元/斤不等。

金福菇產地在哪里

金福菇是珍稀的食用菌新品種，金福菇一般能收獲2季，春天3-4月播種，5-6月出菇；秋栽7-9月播種，9-11月出菇為宜。

野生金福菇分布在中國廣東、海南、我國臺灣省等地,生長在鳳凰木等樹樁的底部和附近肥沃的土面上，根部往往連合在一起，叢生。

也有栽培的，分布于我國南部，是一種正處于開發中的優質食用菌 ，目前這種食用菌在我國售價中等偏上，現在國內市面上的金福菇是利用臺灣省菌株和分離野生菌株雜交選育，連續進行兩年菌種選育，經栽培試驗出來的新品種。

金福菇的家常做法

一、金福菇炒豆干

主要材料：金福菇100克，豆干100克，紅椒30克、鹽、味精、生油適量。

步驟：

1、將金福菇摘好，清洗干凈，并切成小條備用；

2、豆干和紅椒切成條形，鍋內放沸水，倒入原料焯一下，撈出瀝干水分。

3、炒鍋置旺火上，倒入生油燒熱將原料放入翻炒一下，加鹽、味精調好味即可出鍋即可。

二、素炒金福菇

主要原料： 金福菇200克，胡蘿卜50克，鹽、雞精、色拉油、淀粉、蔥油適量。

步驟：

1、金福菇、胡蘿卜洗凈，切成片，用沸水焯一下備用。

2、鍋內放少許油，下入金福菇和胡蘿卜翻炒片刻，調味后勾芡，起鍋時撒幾滴蔥油即可。

通過上文大家對金福菇應該都有了一定的了解，它不僅味道鮮美，而且營養價值高，新鮮的和干品均可食用，干品的營養價值更好也易于儲存，大家在選擇的時候盡量選擇：個頭大的,菌肉肥厚的,菌厚嫩白的,具有明顯的菇香味的金福菇。