花生米,相信大多數(shù)家里都有吧。一般三兩好友聊天,看電視來炸上一盤,人們也特別喜歡在無聊時炸一兩盤吃為了消磨時光。有些人會因為炸花生米而感到煩惱。為什么呢?因為任何簡單的菜品都是有訣竅的。其實一點都不難哦,聽我介紹一下怎樣炸花生米吧。

怎樣炸花生米又酥又脆
1、挑選新鮮大小均勻的花生粒,在清水中洗干凈花生粒,清洗即可不需要泡發(fā)。
2、用冷鍋、冷油、冷花生開始油炸,在快好時,滴入幾滴白酒,出鍋后撒上一點食鹽。

1、首先買到新鮮的花生米,需要挑選好一些花生米。把炒菜鍋準(zhǔn)備好,首先啟動炒菜鍋,等預(yù)防幾分鐘之后,可以倒入植物油了,然后再加入洗干凈的花生米,花生米用水洗過之后,需要把花生米控干水分,或者有紙粘干,這樣可以方便炒花生米,濕濕的花生米會濺起油,會燙傷自己的皮膚的,還是小心一點為好。
2、再把炒菜鍋調(diào)制油炸功能,等待程序結(jié)束之后,花生米就已經(jīng)炸好了,炸好的花生米可以盛出來了,把花生米裝在盤子里或者碗里都是可以的,在花生米的上面撒上適量的白糖,吃起來脆甜脆甜。
3、如果花生米不喜歡放糖,可以放食用鹽也是可以的,吃起來焦鹽美味,或者可以直接放些醋,這個口味可以隨意便,炸出來的花生菜不僅可以當(dāng)下酒菜,平時炒菜時可以做配菜食用哦。
聽了小編的介紹,是不是感覺特別簡單呢?記住,不要放很多食用油哦,也不要開很大火,避免油濺到自己皮膚上。鍋里放少許食用油。剛炸好的花生米一點兒也不脆,要等花生米涼透再吃哦。