今天，小編將帶領(lǐng)大家一起去了解一下花生芽。花生芽，是可以當(dāng)作蔬菜食用的，就是發(fā)芽的花生，市場上有人賣。花生芽外表很像豆芽，花生芽確實有很多功效，它含的營養(yǎng)價值要比花生本身高很多，可以和很多菜混合炒著吃，味道極好，深受人們喜愛。為什么花生芽市場不大呢？
一斤花生出幾斤花生芽
每斤花生能發(fā)3—5斤花生芽。花生芽是花生生芽后產(chǎn)生的一種食療兼?zhèn)涞氖称罚步虚L壽芽。它不但能夠生吃，而且營養(yǎng)還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”。
為什么花生芽市場不大
1、雖然花生芽有較高營養(yǎng)價值，但是由于發(fā)芽時伴隨霉變則會形成有毒的黃曲霉素，可以致癌。
聽了我的介紹，你了解了嗎？一斤花生能生出許多花生芽呢。雖然花生芽有較高營養(yǎng)價值，有時候也會因為某種原因含有一些毒素，會致癌。這是人們不想買的原因之一吧。小編最后提醒一下大家，不要過度食用哦。
應(yīng)該選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高的當(dāng)年產(chǎn)的新種。花生芽生產(chǎn)對溫度、濕度條件要求較嚴格，一般不需要光照，但要求空氣新鮮流暢，可采用空閑的客廳或廢舊空閑房。在催芽時應(yīng)在苗盤中進行，將浸泡好的種子直接播在苗盤內(nèi)，然后把苗盤摞起來進行疊盤催芽，溫度以22～25℃為宜。
其實很多人都不知道花生芽的營養(yǎng)價值是非常高的。而且花生芽有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等多種作用，而且花生芽的保健價值比較高。那么在家里，我們怎樣去用花生做出花生芽呢？接下來我就來教一教大家
在平常的生活中，我們一般都是吃的綠豆芽或者是黃豆芽。今天要和大家介紹的一道美食，也是和綠豆芽，黃豆芽長得非常相似的，叫做花生芽。那么在現(xiàn)在的市場中，花生芽到底是多少錢一斤呢？花生芽怎樣做是簡單又好吃的？接下來我就來
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