在海洋里面的生物有非常非常多，單單就魚類來說就有很多很多的品種，今天的主要和大家講的是一個很多人都沒有見過的魚，叫做六須鯰魚。聽這個名字就感覺這個魚應該是很特別的，那么今天呢，我就來和大家講一講六須鯰魚。讓我們一起來了解一下六須鯰魚到底能不能被人們食用呢？
六須鯰魚能吃嗎
六須鯰魚能吃，其周身無鱗，身體表面有很多黏液，頭部較扁嘴巴較闊，上下頜有四根胡須。鲇魚富含豐富的營養，且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
六須鯰魚為什么不能吃
鯰魚是一種雜食性魚類，經常生活在淤泥里，因此腥味非常濃，它們常常以腐爛的肉類、骯臟的泥土、臭氣的糞池、甚至死人的尸體為食，大家都覺得很臟，因此不敢吃。
六須鯰魚營養價值
1、鲇魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
2、鲇魚性溫、味甘，歸胃、膀胱經；具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便的功效。
3、鲇魚是催乳的佳品，有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。
六須鯰魚適合和不適合人群
1、一般人群均能食用鲇魚，特別是老、幼、產后婦女及消化功能不佳的人最為適用；很適合體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。
2、鲇魚是發物，痼疾、瘡瘍患者慎食。
3、鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
六須鯰魚怎么做好吃
紅燒鯰魚
材料準備：六須鯰魚，姜片，蔥白，辣椒，祁縣豆瓣醬，醋，蔥花，雞精。
做法步驟：
1、鍋中加油，放入姜片，蔥白，干辣椒，祁縣豆瓣醬炒出香味。
2、將處理切段的魚塊倒入，加料酒和醬油，翻炒幾下，過兩三分鐘加一點醋去腥。
3、翻炒5分鐘左右，加水，加鹽和適量的湯。
4、中火燉10分鐘，大火收汁，加蔥花，雞精即可。
其實六須鯰魚的營養價值是非常高的，對人體也是有很大的幫助，但是人們一般都不會食用六須鯰魚，主要是在很久以前六須鯰魚有發生吃人的現象，所以，很多人都不敢吃六須鯰魚。
