吃小龍蝦的最佳季節(jié)都是夏季，所以每年到了夏季，都會(huì)吸引著很多人的購(gòu)買。不過(guò)大家除了知道小龍蝦很美味之外，對(duì)于它的產(chǎn)地都了解了嗎？在我國(guó)其實(shí)有一個(gè)產(chǎn)地的小龍蝦是最有名氣的，那么它到底在哪里呢？下面就一起來(lái)看看吧！
小龍蝦產(chǎn)地在哪里
小龍蝦在世界上很多國(guó)家都有產(chǎn)，在我國(guó)最原始的產(chǎn)地在江蘇。
二戰(zhàn)期間小龍蝦由日本傳入中國(guó)，開(kāi)始在我國(guó)江蘇省南京市及郊縣繁衍，目前小龍蝦已擴(kuò)展至全國(guó)。
什么地方的小龍蝦最正宗最有名
江蘇盱眙的小龍蝦是最有名的。
盱眙小龍蝦是產(chǎn)自泗州城盱眙，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，春季是盱眙小龍蝦上市的季節(jié)，其身體顏色鮮紅，由于蝦紅素的作用，有些小龍蝦甚至紅的發(fā)暗。
小龍蝦哪些地方不要吃
1、小龍蝦的頭不能吃
小龍蝦的頭部是吸收處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分，因此小龍蝦的頭部千萬(wàn)不要食用，更不能生吃，以免引起過(guò)敏和急性腸胃炎，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病。
2、小龍蝦的蝦線不能吃
小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，容易聚集重金屬，在烹飪前要把蝦線拉出來(lái)。
蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部，有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來(lái)，和其中的臟東西有關(guān)系。
3、小龍蝦的蝦黃不宜吃
在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好是不吃。
蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染，蝦黃位于頭部，容易遭到污染。
4、小龍蝦的蝦腮不能吃
小龍蝦的蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說(shuō)最“臟”的地方，其實(shí)是位于蝦的鰓部；蝦主要靠鰓過(guò)濾，因此有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時(shí)最好不要吃鰓以上的部位。
小龍蝦的食用功效
1、壯陽(yáng)補(bǔ)腎：小龍蝦對(duì)腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足等病癥都有一定功效，適合性功能障礙、遺精、腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄的男性食用。
2、通乳生乳：小龍蝦的通乳作用較強(qiáng)，且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦有補(bǔ)益功效；對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
3、化瘀解毒：能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。
4、提高免疫力：蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5、降血壓：龍蝦富含鉀，有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。
6、龍蝦富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調(diào)低血壓，緩沖貧血的作用，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
小龍蝦的產(chǎn)地很多，其中最有名的就是江蘇了，所以大家以后可不要弄錯(cuò)了。適量的食用一些小龍蝦有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力、降血壓等好處。不過(guò)蝦頭、蝦黃等地方比較臟，是不宜食用的。
