要說水中比較鮮美的魚，那我們熟知的鱸魚自然是當之無愧。鱸魚又名花鱸、鱸板等，是我國比較常見的水產(chǎn)魚之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。鱸魚富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及微量元素，受到很多人的喜愛。不過對于我國鱸魚的分布產(chǎn)地都還不是很清楚，一起跟著小編一起來了解一下吧。
我國鱸魚產(chǎn)于哪里
目前最常見的鱸魚有海鱸魚、大口鱸魚、河鱸和松江鱸魚。
海鱸魚學名叫日本真鱸，分布于近海及河口海水淡水交匯處，主要分布在中國、朝鮮及日本的近岸淺海。
在我國沿海均有分布，喜歡棲息在河口，也可上溯江河淡水區(qū)，其中東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多，是我國重要的經(jīng)濟魚類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。
鱸魚生活在哪里
1、海鱸魚在海洋中分布較廣，在太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產(chǎn)地，美國的西海岸和南美的秘魯漁場也出產(chǎn)海鱸魚，還有英國的北海漁場和地中海等地。
2、大口黑鱸原產(chǎn)自北美，美國、加拿大和墨西哥都有分布，我國臺灣省在上世紀70年代末從國外引進此魚，并于1983年人工繁殖獲得成功，同年引入廣東省，廣東省是大口黑鱸的主要養(yǎng)殖地,年產(chǎn)量占國內(nèi)總產(chǎn)量的60%以上。
3、河鱸分布在歐亞大陸溫帶和寒帶地區(qū)，在我國僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域，在俄羅斯為非常重要的捕撈對象。
4、松江鱸魚是近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長育肥，性成熟后，降河入海產(chǎn)卵，幼魚回到淡水河川中生活，我國的黃、渤海和東海均有分布，是名貴的食用魚類，屬于國家二級水生野生保護動物，位列“中國四大淡水名魚”之首，有“江南第一名魚”的美稱。
鱸魚怎么做好吃
一、清蒸鱸魚
材料準備：鱸魚1斤，蔥，姜，醬油，醋，鹽，油各少許，枸杞幾粒。
做法步驟：
1、將海鱸魚去頭去尾，從腹部到背部均勻地切條。
2、在魚的兩側(cè)少抹一點鹽，也可以不放，在最后澆汁時放。
3、蔥、姜切絲，鋪在盤子底部。
4、將魚擺成孔雀開屏狀，再放上枸杞。
5、開水上鍋蒸6分鐘，關火后不要揭蓋，再燜4分鐘，出鍋后，淋上醋和醬油調(diào)制的汁，撒上蔥花，再澆一遍熱油即可。
二、姜絲鱸魚湯
材料準備：鱸魚600g，姜10g，鹽適量。
做法步驟：
1、將鱸魚收拾干凈后切成3段。
2、姜洗凈，切絲備用。
3、鍋中加1200g水煮沸，將魚塊、姜絲放入煮沸，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘，待魚肉熟嫩，加鹽調(diào)味即可。
鱸魚的營養(yǎng)價值
1、鱸魚中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、維生素等成分，具有很高的營養(yǎng)價值。
2、可用于脾胃虛弱、食少體倦或氣血不足、傷口久不愈合、脾虛水腫、肝腎不足、筋骨不健、胎動不安等并病癥。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
4、具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。
鱸魚在我國沿海均有分布，它的分布范圍還是非常廣泛的。鱸魚的營養(yǎng)價值非常高，適當食用對身體非常有好處，可以很好的補充營養(yǎng)。不過鱸魚是發(fā)物，對于特殊體質(zhì)的人群來說還是不要吃為好。
