隨著人們經(jīng)濟生活水平的提高，人們也有了經(jīng)濟條件可以去選擇和享用更好吃的美食。相信在所有海鮮中，雞尾蝦算是比較深受人們的喜歡了。基圍蝦也經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，很多人都會買一些新鮮的基圍蝦自己來制作。這樣既干凈又實惠。那么如果人們買到了基圍蝦是死了的，或者是冰凍的基圍蝦，那么這些基圍蝦可以吃嗎？
基圍蝦死了能吃嗎
死了的基圍蝦可以食用，但最好少食用，在購買時挑選新鮮的基圍蝦，死太久的可能會有較多毒素，食用要謹慎。
基圍蝦冷凍可以放多久
一般基圍蝦冷凍可以保存7-8天，若將蝦和水一起凍成蝦塊，能夠儲存半年。但凍太久會使得蝦脫水，影響口感。
基圍蝦能冷凍嗎
1、基圍蝦可以冷凍。
2、剛買回來的蝦在放冰箱前，往蝦身上撒一湯勺白砂糖，將蝦和白砂糖徹底拌均勻，這樣放進冰箱冷凍層后再拿出來就不用擔心蝦凍成冰疙瘩，也不用進行解凍。
3、千萬不能直接把新鮮的蝦放在冰箱的保溫層保存，容易變質(zhì)，且蝦的色澤形態(tài)都會改變。
如何選購基圍蝦
1、活蝦
選蝦的時候最好選沉在池底的，浮上水面來的蝦大多是因為缺氧，但有的死蝦也會沉在水底，要仔細看它是否生鮮。
新鮮的基圍蝦身體呈透明感、蝦殼光亮；身體部分呈現(xiàn)白色，活動力下降，說明蝦不新鮮。
2、冰鮮基圍蝦
挑選蝦頭為青色、肚子為白色、蝦背透明、蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性且體表干燥、潔凈度好的蝦。
在上文中，我們也可以知道，如果基圍蝦死了很久的話，他的身體里是有毒素的，所以這種雞尾蝦是不能享用的，在選購基圍蝦的時候，我們盡量選一些活的基圍蝦，這些雞尾蝦的營養(yǎng)也是非常豐富的。
