榴蓮對(duì)于人們來(lái)說(shuō),是一種很矛盾的水果,有的地方把榴蓮當(dāng)做為宗教崇拜的供果,又因?yàn)榱裆彺瘫堑臍馕端员唤箮牍矆?chǎng)所。榴蓮的形狀很大,有足球那么大,。因?yàn)榱裆復(fù)馄び悬c(diǎn)粗糙,榴蓮的汁液是淺黃色的,氣味奇臭無(wú)比但是口感卻是非常細(xì)膩很香甜。但就是這樣的水果卻被稱為“果中之王”,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)含量極為豐富。

榴蓮怎樣熟的快
1、跟香蕉、蘋(píng)果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
2、放在陽(yáng)臺(tái)上幾天,看見(jiàn)裂開(kāi),就可以吃了!要是再放下去,就太干,不好吃了!一般情況下榴蓮開(kāi)了口就可以吃了。
3、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了。
4、常溫下,放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌蛘咭嗍臁H绻皇怯行┣嘁话惴?天就好了。如果你想要它熟到自己“開(kāi)口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它,你千萬(wàn)別把肉剝出來(lái),要放在它的殼里。

榴蓮怎樣算熟
1、榴蓮表面布滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它們向內(nèi)捏攏,如果輕易就可讓它們彼此靠近,說(shuō)明此榴蓮較軟,成熟度較好;如果感覺(jué)手感非常堅(jiān)實(shí),根本無(wú)法捏動(dòng),這樣的榴蓮較生。

2、榴蓮是否成熟還表現(xiàn)在其果實(shí)的大小和外觀顏色上。一般地,體型較大的榴蓮成熟度好一些。而從外殼顏色看,成熟的榴蓮呈通透的黃色,如果青色較多,則說(shuō)明此榴蓮不夠成熟。
3、如果要選擇外殼已經(jīng)裂口的,最好選擇裂口不要太大的,即剛剛開(kāi)始裂口的,因?yàn)槿绻麑?shí)已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易變質(zhì)。

榴蓮的食用禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食榴蓮。糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用榴蓮。熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對(duì)身體無(wú)益,不宜食用。
2、榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰啵瑫?huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀,想緩解不適就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人,宜少食。
3、若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味,則表示已變質(zhì)不能吃。榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開(kāi)水可助消化。

孕婦可以吃榴蓮嗎
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)。榴蓮果肉含有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)豐富,香味獨(dú)特,具有“水果之王”的美稱。從這點(diǎn)看,孕婦吃榴蓮當(dāng)然可以了。具體來(lái)說(shuō),榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。雖然孕婦可以吃榴蓮,但是也應(yīng)該少吃,最好不吃,因榴蓮所含的熱量及糖分較高,500克就含有500千卡的熱量,如果孕婦經(jīng)常把榴蓮當(dāng)補(bǔ)品,導(dǎo)致其血糖升高,寶寶會(huì)容易過(guò)重,日后娩出巨大胎兒的機(jī)會(huì)增大。

榴蓮被稱為“果中之王”,因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)含量極為豐富。所以這也是很多人喜歡吃榴蓮的原因。不過(guò)很多人不喜歡榴蓮的味道,非常討厭榴蓮也是情有可原的。