鱈魚很一種營養價值非常高的魚類，甚至在北歐，血月被譽為“餐桌上的營養師”，而在葡萄牙也有這樣一種說法，鱈魚是“液體黃金”，可想而知，鱈魚的營養價值之高。那么如此美味的鱈魚到底屬于淡水魚還是海魚呢？而鱈魚膠非常便宜這是為什么呢？
鱈魚是海魚還是淡水魚
鱈魚又叫做鳘魚，是人們主要的食用魚類之一，原產于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域，現在加拿大、冰島、挪威及俄羅斯、日本北海道是鱈魚的主要出產國和地區。
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，有著重要的經濟價值，在很多大型超市都能購買到。
鱈魚膠為什么那么便宜
鱈魚膠在花膠中屬于低檔品，因此價格便宜。鱈魚膠沒有腥味，含有膠原蛋白，能夠提高人體免疫力、防止皮膚衰老，能夠美容、活化筋骨，減緩關節炎和酸痛，具有補血、止血、滋陰的功效。
鱈魚膠的做法
1、準備好食材，將魚膠泡洗干凈剪開即可。
2、將魚膠放進燉盅，往燉盅內加1/3的水即可，開火燉3個小時。
3、燉好后往燉盅內加入半瓶牛奶，可根據個人喜好加一點冰糖或白糖，攪拌均勻之后直接服用即可。
4、如果喜歡煮爛一點，可以繼續燉半個小時后再食用。
綜上所述，隨著鱈魚越愛越受大家的歡迎，市面上已經有很多地方都可以購買到鱈魚了，但是有些鱈魚卻并不是真的鱈魚，而是其他魚種代替的，營養價值也沒那么高，價格也非常的便宜，所以大家千萬不要購買太過便宜的鱈魚，因為價格比較低的鱈魚十有八九都是假的。
