想必大家對(duì)于羊這種動(dòng)物是非常熟悉的，羊可以說(shuō)是全身都是寶，羊肉是很多人都喜歡的一種食物，就連羊尾巴這個(gè)不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因?yàn)檠蛭舶筒粌H含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且口感非常鮮美，食用方法非常多。
羊尾巴怎么做好吃又簡(jiǎn)單
一、炸羊尾
材料：羊尾骨3斤、生姜一塊、洋蔥半棵、郫縣豆瓣醬一勺、香葉5片、陳皮2片、肉蔻適量、草果適量、桂皮適量、小茴香適量、丁香適量、草寇適量、良姜適量、花椒適量、老抽兩勺、蠔油兩勺、生抽兩勺
做法：
1、羊尾骨洗干凈，清水泡2小時(shí)，大火煮沸，撇凈血沫撈出。
2、鍋里少量底油，郫縣豆瓣醬炒香炒出紅油。放入姜片和洋蔥絲炒香。
3、倒入開水。放入羊尾骨，大火燒開，放入香料倒入蠔油生抽老抽，小火慢燉2小時(shí)。
4、適量食鹽調(diào)味，燉的紅油滿滿，香味四溢。
5、準(zhǔn)備些蔬菜，粉皮什么的，可以吃一頓香香的火鍋。
二、羊尾蘿卜湯
材料：新鮮羊尾三根、白蘿卜適量、香菜適量、麻椒十顆左右、自然椒鹽粉半勺、老抽3滴
做法：
1、涼水下鍋焯羊尾，洗凈后放入高壓鍋，加鹽少許，自然椒鹽粉半勺三滴老抽提色，放入麻椒少許。
2、高壓鍋30分鐘，放入白蘿卜，十五分鐘。出鍋前撒入香菜。
點(diǎn)評(píng)：此湯味甘性溫，有益氣補(bǔ)腎，溫中暖下等作用。適用于虛勞羸弱、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、虛寒胃痛、腎虛陽(yáng)痿等癥。
羊尾巴像什么
有的像一撮毛的，有像棉花糖，有的像蒲公英、白云、雪球等等，還有像被子里的棉花的。雖然羊尾巴在羊身上是一個(gè)不起眼的部位，但這種小小的尾巴在吃貨們的心中卻占有很重的分量。
羊的尾巴可以干什么
1、羊的尾巴是它隨身攜帶的“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。食物豐富時(shí)，把多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏在尾巴里；食物短缺時(shí)，把尾巴里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來(lái)使用。
2、保持平衡。羊的尾巴在某些時(shí)候還能使羊保持身體的平衡。
3、羊的尾巴會(huì)遮擋他們的生殖器。因此雌性的生殖器會(huì)很潮濕，容易滋生細(xì)菌。
4、在生殖器潮濕的前提下。動(dòng)物交配時(shí)所靠的氣味也容易產(chǎn)生。就如狗一樣是聞著味找異性。
5、防止性騷擾和制止強(qiáng)奸。四肢行走的動(dòng)物，強(qiáng)奸只能是后背式，而雌雄性動(dòng)物的尾巴就成了制止雄性動(dòng)物強(qiáng)奸的無(wú)法去除的屏障。雌性動(dòng)物把尾巴一夾，任憑雄的無(wú)論如何也只能望尾興嘆。
6、拍打蚊蟲。尤其是馬牛虎狼等動(dòng)物，在夏天它們的尾巴不停地拍打身上叮咬的蚊蟲。
7、是擦屁股。動(dòng)物便前的第一步是把尾巴高高撩起，待完事后總要用尾巴掃一掃，擦一擦屁股。
羊尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
2、能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。
想必看到這里，大家對(duì)于羊尾巴的了解又加深了不少。羊尾巴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值是非常高的，也可以制作成很多美味的食物，有喜歡的朋友卡伊自己在家嘗試一下哦。
