蘋果和梨子是我們生活中經常吃的水果，對于每一個人來說都應當是非常熟悉的。不過科技的發展，為我們帶來了許多的雜交的品種，同時也能夠給予水果的品種一些改善，所以我們現在能夠吃到的水果種類也越來越豐富。

蘋果梨和梨蘋果的區別是什么

蘋果梨屬于白梨系統，是中國優良品種梨之一，主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓，果面帶有點狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。蘋果梨樹喜冷涼濕潤的氣候，耐高寒。

2002年國家質量監督檢驗檢疫總局確定延邊蘋果梨為原產地域保護產品，全國各地的蘋果梨都發源于此。延邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點，素有“北方梨中之秀”的美稱。

梨蘋果是通過植物嫁接技術，在梨樹上嫁蘋果樹的樹枝，培育出似梨的蘋果果實。該技術由植物學家米丘林發明。

注意，梨蘋果和蘋果梨不是同一種東西，蘋果梨是一種梨，而梨蘋果才是梨樹和蘋果雜交得產物。

蘋果梨的營養價值

蘋果梨果肉細脆多汁、清香爽口富含蛋白質、脂肪、鈣、磷克、鐵、胡蘿卜素等多種人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養學家譽為“保健食品”、“功能食品”。

蘋果梨的功效和作用

1、化痰止咳

蘋果梨含有豐富的纖維素和水分，能清肺潤肺，具有消痰止咳的功效。

2、促進代謝

蘋果梨所含的水分很高，而且富含多種維生素，能促進腸道蠕動，具有利尿的作用。

3、增進食欲

蘋果梨含糖量高，水分高，而且質地脆，甜酸適度，有助于消化和增進食欲。

蘋果梨的挑選方法

1、果皮：挑選外皮應當是沒有斑點、沒有坑包、沒有傷痕的。一般蘋果梨都會有一些斑點，這里說的斑點指的是那種芝麻大小的點點。如果是大塊的，并且很硬的突起斑點就要注意，不要挑選了。

2、個頭：蘋果梨為大核種類水果，果核很大，肉很多的類型。挑選的時候，大家應當挑選個頭較大的蘋果梨，這樣的水果，會比較有果肉。小的蘋果梨去皮，去核之后就不會有很多果肉了，而且還會有沒有長開的蘋果梨，所以主要挑選個大的，這樣的張開了。

3、水分：蘋果梨的水分是蘋果梨的優點，豐富的果汁，爽口的感覺，是人們喜愛的主要原因想要挑選到水分多的蘋果梨，只需注意兩點：①外表沒有磕碰的；②個頭大的。滿足這兩點的蘋果梨，一定是很有水分的水果。需要注意的是外皮，要仔細挑選，以免買到有傷痕的。

4、重量：一個水果的分量足以決定它的成熟度，它的甜度，它的水分。挑選的時候，可以拿兩個蘋果梨做對比。大小差不多的，哪個蘋果梨比較沉呢，不要猶豫，哪個沉就選哪個，這樣的蘋果梨大多數都是新鮮的，水分充足的。需要注意的是中等個頭的蘋果梨正好，大家不要看見大的就選。太大的蘋果梨甜度估計會沒有中等個頭的足。

蘋果梨和離蘋果雖然都和蘋果以及梨子有著非常密切的關系，不過兩者之間的差別還是很大的一個是嫁接的品種，一個是改良的品種，不過它們的存在的確為我們的生活增添了更多的滋味。