青檸是一種外表為綠色的檸檬,目前在市面上能市場看見它的身影。青檸一般會作為調(diào)料或者泡水食用,直接吃的話會非常酸。生活中還有一種叫做黃檸檬的水果,兩者雖然同屬于檸檬種類,卻有著一些不同的地方。想要區(qū)分它們還是很容易的。

青檸和黃檸檬的區(qū)別是什么
黃檸檬和青檸檬是兩個不同的品種,黃檸檬會隨著果實的成熟而變黃,而青檸檬從掛果到成熟都是青色。黃檸檬的表皮紋理較粗糙,肉色淡黃,近聞散發(fā)出一股濃郁的清香;青檸檬外皮顏色碧綠,表皮光滑,果肉通透,近聞有清淡的檸檬香。

青檸和檸檬哪個好
青檸就是檸檬的一種,所以沒有好壞之分,兩者的營養(yǎng)價值是一樣的。

青檸的食用價值
1、消除疲勞和腳部酸痛。肌肉酸痛方面,檸檬亦有幫助,只有用一塊青檸在酸痛部位輕擦,即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛,把一個青檸榨汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
2、增強抵抗力。它含有的大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高機體抵抗力,加速創(chuàng)傷恢復(fù)。
3、降血壓。青檸具有止血作用。青檸表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發(fā)展,對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。
4、殺菌。青檸含有煙酸和豐富的有機酸,其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示,酸度極強的檸檬汁,在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細菌殺死。

5、促進消化。青檸還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,制作冷盤涼菜及腌食等。
6、抗炎殺菌。青檸中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而青檸果皮中的香葉木甙腹腔注射,對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
7、增強腦力。據(jù)醫(yī)學(xué)報告顯示,由于血液循環(huán)功能退化,造成腦部血液循環(huán)受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環(huán)不佳的問題。因此每天食用青檸有助于強化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。

青檸的注意事項
1、不要用塑料瓶,都知道任何塑料容器用久了都不行,更何況是青檸,酸性有腐蝕性。可怕的塑化劑。
2、最好是用60度到80度的溫?zé)崴萸鄼幩@樣的青檸水不會苦,容易泡出青檸的營養(yǎng)物質(zhì)。溫?zé)岬乃粫碳の浮?/p>
3、一定要注意適量:不能喝太多的青檸水;青檸片要少放,放一片就可以了。再好的食物,攝入時也不能肆無忌憚。
4、喜歡早上空腹喝青檸水的人群,最好是加上一勺蜂蜜,青檸片不能放太多,青檸水要淡為好。腸胃不好的人,最好是早上不要空腹喝青檸水,或者少喝。
5、青檸味極酸,易傷筋損齒,不宜食過多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。

青檸和檸檬兩者從外觀上就能分辨。青檸里面含有非常豐富的維生素,食用之后有殺菌、促進消化、美容的好處。但是青檸在食用的時候也是有很多需要注意的地方的,腸胃不好的人不宜過多飲用,早上不要空腹喝它。