蘿卜是的外形非常可愛，胖胖的，頭頂還長這草呢！是生活中食用率比較高的一種家常菜。它的品種也是非常多的，紅蘿卜、胡蘿卜、綠蘿卜都是它的品種。但是很多地方都會把紅蘿卜和胡蘿卜分不清楚，認為兩種就是一樣的，真相確實如此嗎？

紅蘿卜是胡蘿卜嗎

紅蘿卜有兩種，一種是紅皮的蘿卜，一種是胡蘿卜的別稱。因諧音相近，紅蘿卜易被誤聽為胡蘿卜。紅蘿卜與胡蘿卜有著內在和外在的巨大差別，營養價值和藥用功效也有著很多不同。

紅蘿卜和胡蘿卜的區別是什么

1、紅蘿卜及紅蘿卜花東北紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名萊服，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產于我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿卜主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值，大紅蘿卜帶皮生吃營養更豐富。

2、胡蘿卜是“傘形科胡蘿卜屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產于亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是天然的抗氧化劑。胡蘿卜熟吃營養才會發揮出來，紅蘿卜好處還真的多，要是我們能夠將它的功能全部發揮出來，那就更大了。

紅蘿卜的功效作用

1、排毒美容。《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助于體內廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。　　

2、補血。紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%，比青蘿卜高75%。　　

3、減肥。紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

4、抗癌。紅蘿卜的成分中還有一種元素，叫蘿卜硫素，它是一種生物活性化合物。蘿卜硫素是所有天然抗癌物質里抗癌最好的一種元素。　　

胡蘿卜的營養價值

1、β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

2、研究顯示當體內的胡蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

3、荷蘭曾針對胡蘿卜做研究，發現β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預防心血管疾病的良好功效。

4、其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，胡蘿卜也不例外。如果你不喜歡胡蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

5、胡蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分。

紅蘿卜里面包含了胡蘿卜，所以說胡蘿卜是紅蘿卜的一個品種而已，但是兩者是有一定的區別的。所以大家以后在購買的時候可千萬不要把它們搞混淆了，要學會分辨開來，以免鬧出了笑話。