海參想必大家都知道,口感很好營養(yǎng)價值也很高,價格比較貴的一種海鮮。海參很受女人的歡迎,都知道有養(yǎng)顏美容的功效。可是海參并不是人人都可以吃的哦。

海參適合什么樣的人吃?
1、美容一族。海參的蛋白質(zhì)含量極高,其膠原蛋白也十分豐富,可以延緩機(jī)體衰老,讓肌膚潤滑,消除皺紋和面部色斑。
2、“三高”老人群。海參可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝,使肌體脂肪含量明顯下降;降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善,對中老年人尿頻有所改善。
海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強(qiáng)身很有益處。
3、男性群體。海參含有豐富的鋅,鋅是男性前列腺的重要組成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

4、貧血群體。海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強(qiáng)造血功能。海參中的角蛋白具有能增強(qiáng)紅骨髓細(xì)胞的造血功能,含有豐富的天然活性鈣,容易被人體吸收,食用后可以生血養(yǎng)血,促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)。
5、手術(shù)病人群體。海參具有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白,維生素等,可以使患者手術(shù)后刀口愈合加快,體力和精力能迅速恢復(fù)。
6、缺乏免疫力者。 海參含有硫酸軟骨素,有助于人體生長發(fā)育,能夠延緩肌肉衰老,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
7、保健人群。 最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移。可抑制癌細(xì)胞生長,起到抗癌作用。

哪些人不宜吃海參
1、兒童一般不宜多吃海參。
2、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參(類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎沒有太多忌口,如果不是伴有高血壓病、高血脂癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病等都可以吃。)
3、在吃一些個別中藥時,也要少吃或不吃。
4、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。
5、海參潤五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6、脾胃虛弱勿食,但可有選擇的服用海參保健食品。
7、感冒及腹瀉患者,最好暫時別吃海參。
8、高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
9、容易對蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。

老人吃海參有什么好處?
1、降血糖、降血脂,預(yù)防心血管疾病。
海參含有巖藻多糖可降血脂,抑制血液凝結(jié),醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果。
2、延緩衰老。
海參中的多種營養(yǎng)元素,都具有延年益壽、消除疲勞等功能,海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。經(jīng)常食用海參會讓您煥發(fā)青春,延年益壽。
3、調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病。
經(jīng)常食用海參可以調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,起到清洗腦血管的作用,并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善。增強(qiáng)心腦血管的彈性,解除心腦血管痙攣,舒張心腦血管血流,促進(jìn)側(cè)枝循環(huán)的建立。

4、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血、陰陽雙補(bǔ)。
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分,且具有調(diào)節(jié)性激素的功能,而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”對治療陽萎、腎虛有特殊功效;海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,對促進(jìn)性功能的提高有很大的幫助。
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
因為海參中所含豐富的蛋白質(zhì)、多糖、皂甙、精氨酸等是人體免疫功能所必需的物質(zhì),所以食用海參不僅能增強(qiáng)和調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力,而且有明顯的抗疲勞作用;同時海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞,恢復(fù)體力,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
6、生血養(yǎng)血、促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。
中老年人隨著年齡增長,身體機(jī)能老化,骨質(zhì)疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能的功效,堅持食用海參可有效改善貧血狀況。海參作為海底生物,其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分,在補(bǔ)鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。

海參的營養(yǎng)價值
海參的營養(yǎng)價值較高,每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,鈣357毫克,磷12毫克,鐵2.4毫克,并含有維生素B1、B2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點(diǎn),即含膽固醇極低,脂肪含量相對少,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、高脂血癥和冠心病患者尤為適宜。
海參,既是宴席上的佳肴,又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,海參味甘、咸,性溫,具有補(bǔ)腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用,凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數(shù)的患者,都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品。

現(xiàn)在大家都了解到了海參營養(yǎng)價值及其豐富,但還是有些癥狀的人是不能吃或是少吃的。有相關(guān)癥狀的人千萬不要因為貪嘴而吃海參哦,會得不償失加重病情。