大家都聽說過牛羊肉香菜是發物，如果身體或者皮膚有炎癥問題時，一定不要吃發物，需要避開食用。那么我們日常食用的桂魚是發物嗎？有什么營養和禁忌呢？我們一起來看看吧。

桂魚是發物嗎？

是發物。只要是魚類就屬于發物的范疇在中，海鮮也是發物，更不用說桂魚了。尤其是魚類。

什么是發物？

發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。一般指牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。

發物的禁忌

在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

桂魚的營養價值

1、桂魚富含蛋白質。蛋白質是人體必需的營養物質，其實保證人體新陳代謝的重要營養物質，因此食用桂魚，能促進人體的新陳代謝，保證人們日常生活所需要的能量。

2、桂魚中含有脂肪。脂肪是提供人體能量的來源，因此食用桂魚，可以保證人們日常生活所消耗的能量，不會變得手腳無力。

3、桂魚含有少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素。因此，食用桂魚，可以補充人體所需的多種營養元素。

4、桂魚所含有的營養物質具有補虛的功效。因為桂魚極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。

5、吃桂魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結核病人的康復。

6、桂魚具有控制體重的功效。因為桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

桂魚的適用人群

適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用，老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。

桂魚的禁忌人群

有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用。注意事項吃魚前后忌喝茶。

桂魚的藥膳功效

1、肺結核、咳嗽、貧血。用桂魚1條(500克以上)，去腸雜、魚鱗，百合20克，貝母5克，冰糖適量，隔水蒸熟后，去藥渣，魚肉及百合共食。也可用桂魚煮的湯，加人大棗和糯米熬粥食用。

2、虛勞羸瘦，腸風便血。取桂魚1條去腸雜、魚鱗，單獨清蒸或與豆腐共煮食用。

3、目刺粳喉。用桂魚膽汁加入米酒中化溫呷下，可使卡人咽喉的骨刺、異物隨涎而出。

4、老年體弱無力。取桂魚1條，黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，當歸頭12克。把藥物煎后取汁，再放人桂魚共煮熟食用，可調補氣血。

5、腸風瀉血。取桂魚肉100克、豬肉50克，切絲后入油鍋，加適量生姜、蒜、鹽、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小時的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。桂魚為虛勞食療要品，患寒濕病者不宜食用。

以上我們可知，不僅桂魚是發物，魚類都是發物，有禁忌的人們食用之前，還是需要多斟酌考慮。不過桂魚湯也是非常有營養的，女人經常食用不僅健康還會增加美麗值哦。