草魚(yú)和鯉魚(yú)都是消費(fèi)者經(jīng)常買(mǎi)的兩種魚(yú)，兩種魚(yú)長(zhǎng)得很像，所以很多人很難分辨，但是還是有很多不同之處的。因?yàn)轸~(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且草魚(yú)和鯉魚(yú)也是魚(yú)類中價(jià)格較為便宜的，所以大家還是能消費(fèi)起的。
草魚(yú)和鯉魚(yú)哪個(gè)刺少？
草魚(yú)多。原因：鯉魚(yú)肚子大尾部相應(yīng)小，鯉魚(yú)出肉的大部分在前中部這部分。而草魚(yú)身體卻比較勻稱。所以同樣重量的魚(yú)肉含刺率明顯草魚(yú)大于鯉魚(yú)。
草魚(yú)和鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)分析
鯉魚(yú)每百克蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。
草魚(yú)每百克可食部分含蛋白質(zhì)15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
草魚(yú)和鯽魚(yú)的功效作用
草魚(yú)的功效作用
1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
鯉魚(yú)的功效作用
1、鯉魚(yú)的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2、鯉魚(yú)的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。
草魚(yú)和鯉魚(yú)的形態(tài)特征
草魚(yú)的俗稱有：鯇、鯇魚(yú)等。草魚(yú)是鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬的唯一種，棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚(yú)類。草魚(yú)幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng)，藻類等，草魚(yú)也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。
鯉魚(yú)俗稱鯉拐子、毛子等，隸屬于鯉科。鯉魚(yú)體呈紡錘形，口位于頭部前端，口旁有須兩對(duì)。棲息在水域的底層，雜食性。生長(zhǎng)迅速，當(dāng)年可長(zhǎng)到250克以上。生活力強(qiáng)，能耐受各種不良環(huán)境條件。鯉魚(yú)品種很多，有全身呈紅色的紅鯉，體無(wú)鯉片的革鯉、荷包鯉以及團(tuán)鯉、塘鯉等。特別是黃河鯉魚(yú)，是中國(guó)四大名魚(yú)之一，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美。鯉魚(yú)是我國(guó)重要養(yǎng)殖對(duì)象，經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，而且養(yǎng)殖的歷史悠久，已有2400余年。身體側(cè)扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對(duì)。背鰭基部較長(zhǎng)，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側(cè)金黃色，尾鰭下葉橙紅色。
從草魚(yú)和鯉魚(yú)的比較中可以看出來(lái)，草魚(yú)的刺還是多于鯉魚(yú)的，所以家里要是有小孩的話，還是選擇鯉魚(yú)比較好，降低孩子吃魚(yú)時(shí)被魚(yú)刺卡主的機(jī)率。不過(guò)，草魚(yú)和鯉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是挺高的，所以無(wú)論選哪種都可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
