草魚，是我們在日常生活中最常見的一種魚，因為其營養豐富，且價格又比較經濟實惠，所以深受消費者的喜愛。平時總聽大家說，草魚雖然營養價值高，但是刺多，所以食用草魚時要格外注意，不然就會被魚刺卡住。

草魚刺多嗎？

其實嚴格來說，草魚這種魚身上的魚刺并不是很多的，但是要是像你這種不會吃魚的人，最好在吃的時候還是要多加小心的。因為草魚這種淡水魚和海魚比起來，身上的魚刺還是稍微多一點的。不過草魚的味道還不錯，另外它的營養價值也非常豐富，你可以小心地吃吃的。其實在吃魚的時候，只要做到小心謹慎就行。吃魚的時候不要分心，那么魚刺再多的魚，你吃了也是不會被魚刺卡住的。

魚刺卡在喉嚨怎么辦？

1、切莫飯團吞咽

土方法里面，卡了魚刺第一步就是趕緊吃大飯團，越大越好，一口團下去，把魚刺裹住，順到胃里，其實這方法是很不科學的，飯團的吞咽不僅會造成噎住的危險，也會讓魚刺更深地刺入肉中，難以拔除。

2、切莫大口喝水

喉嚨卡魚刺后，不要不停地飲用開水或者湯和飲料，因為你的咽喉里已經卡了魚刺，你再不停做吞咽，很容易引起魚刺的位移，乃至魚刺卡位的加深，危害性是相當大的，所以，你一般只需要簡單漱口后，就要準備去醫院就診。

3、切莫手指扣挖

魚刺卡在喉嚨里，不要輕易就使用工具或用手指扣挖喉嚨，這樣不僅會造成反胃嘔吐，也容易加深魚刺卡的位置，造成癥狀更加嚴重。你可以嘗試用鏡子觀察下喉嚨，但不要伸手或自己用鑷子夾取，萬一不穩，就會加劇痛苦。

4、切莫耽擱太久

有些朋友喉嚨里卡了魚刺后，當時覺得不是很嚴重，就沒有當一回事，還有些認為過幾天魚刺會自己順下去，沒必要采取什么措施，一切照常即可。這些都是錯誤的觀念，耽誤時間太久的話，會造成咽喉的感染，造成并發癥。

5、切莫不去就醫

魚刺卡在喉嚨里，請務必不要使用土方法，這樣反而無法幫助你緩解魚刺卡喉的疼痛和不適，更會加劇問題，建議魚刺卡喉嚨的朋友們，在飲用一小勺白醋后，立即去醫院五官科就診，一般情況，只需十幾分鐘就可以幫您取出魚刺，很方便，也不會釀成大問題。

草魚的做法

干燒草魚煲

原料：草魚、生姜、大蒜、大蔥、花椒、紅辣椒、醬油、糖、味精

做法

1、把草魚撇成兩半，骨頭剔除，就如做水煮活魚的做法，然后把魚切成長快，尾巴、魚骨都切成快，魚頭也切成兩半。

2、把魚肉、魚骨分別放進褒鍋，一層魚、一層大蔥，再放上生姜，撒上醬油。

3、把魚頭放在最上面，這樣比較美觀。

4、最后撒上炒好的花椒、紅辣椒、糖，再滴些油。

5、直接上鍋煮，待褒好了，再撒上味精即可。

干煸草魚

材料：草魚1條，料酒，鹽，生粉，蔥，花椒粉，姜片

做法

1、草魚洗凈片成片，用料酒、鹽、花椒粉腌半小時，拌上生粉炸熟。

2、炒鍋放少許油燒熱，下蔥段、姜片炒香（此時可加干辣椒），把炸好的魚片放進鍋里翻炒即成。

草魚蓋面

材料：草魚、精粉500克、雞精粉、淀粉、高湯、精鹽、堿水適量、料油、香醋、白糖、水、青豆15克、紅椒丁、番茄醬、醬油、胡椒粉、蔥末、姜末各適量。

做法

1、和面：先將面粉倒入盆內加入精鹽、水拌勻和硬搋軟餳一下，取出餳好的面團蘸上堿水擺條晃均勻，上案拉成拉面后，下入油鍋內炸成淺黃色撈出裝入魚盤內備用；

2、將草魚破成兩瓣后挑去魚骨，用刀在魚肉上劃松鼠魚刀口，放盤內加精鹽、味精、料酒、胡椒粉入底味，然后蘸干淀粉下油鍋炸成金黃色撈出備用；

3、取小碗一只，放適量番茄醬、白糖、精鹽、淀粉和適量香醋及清水兌成糖醋汁備用；

4、將炸好的松鼠魚擺在炸好的面上備用；

5、將炒鍋加少許油燒熱后，倒入調好的糖醋汁，再放入青豆、紅尖椒丁，煸炒一下淋上油，澆在魚面上即可。

草魚的營養價值

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

所以說來，草魚魚刺還是挺多的，所以在食用草魚時萬萬不可大意，不然誤食魚刺可是會卡在喉嚨里，造成喉嚨的不舒服，而且誤食魚刺后要及時就醫。雖然草魚營養價值高，但是也要注意。