鮑魚是很多人喜愛的海鮮產(chǎn)品，肉質(zhì)有彈性，味道鮮美有營(yíng)養(yǎng)。那么吃鮑魚有什么好處呢？適合什么人群食用？又有什么注意事項(xiàng)？那么接下來，就跟隨小編的文字，一一進(jìn)行解答。
吃鮑魚的好處
1、鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素；
2、鮑魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)；
3、鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用；
4、鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患；
5、鮑魚具有滋陰補(bǔ)陽功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
6、鮑魚的營(yíng)養(yǎng)是澳大利亞核桃的7倍。
女人吃鮑魚的好處
1、調(diào)節(jié)血壓
鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用。
2、滋陰補(bǔ)養(yǎng)
鮑魚具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
3、美容養(yǎng)顏
鮑魚豐富的海生蛋白質(zhì)中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
5、調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸
鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
6、提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
適合食用鮑魚的人群
鮑魚適合任何年齡之男女，能滋補(bǔ)強(qiáng)身，改善體質(zhì)與免疫力。
1、肝病患者（包括急、慢性肝炎，乙肝大、小三陽、酒精肝、肝硬化）肝病患者往往缺乏蛋白質(zhì)、能量與維他命等，令患者精神欠佳、倦怠乏力、食欲不振甚至水腫。同時(shí)肝臟與病毒的抗?fàn)庍^程亦需要?jiǎng)佑么罅康牡鞍踪|(zhì)、能量與維他命，后者占優(yōu)則病毒被殺滅，病情向好轉(zhuǎn)發(fā)展。故養(yǎng)肝護(hù)肝，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)歷來是醫(yī)生治肝病的重要原則，鮑魚中豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、碳水化合物（能量）、維他命等成份，與醫(yī)生醫(yī)治肝病的護(hù)肝原則幾乎一致，故鮑魚是當(dāng)之無愧的“天然治肝良方”，肝病患者服食鮑魚后精神、體力迅速恢復(fù)、食欲增加、病情得到更快好轉(zhuǎn)。
2、肝腎陰虛者：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、失眠多?mèng)、腰膝酸軟、女性月經(jīng)不調(diào)、男性性功能下降、多尿、小兒尿床等，中醫(yī)記載鮑魚有“滋補(bǔ)肝腎”之功效，故服用鮑魚可改善上述癥狀。
3、貧血：鮑魚所含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、維他命等是重要的造血原料，能加速貧血的糾正。
4、防備皮膚老化：鮑魚豐富的海生蛋白質(zhì)中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢復(fù)彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。
5、改善視力：中醫(yī)藥中鮑魚又稱石決明肉，能“益精明目”故常用于治療眼疾，改善各種原因引起的視力下降。
6、甲狀腺問題：所含之碘元素對(duì)青春期，缺碘性甲狀腺腫非常有益。能減輕甲狀腺腫大，防止病情進(jìn)展。
7、癌癥患者：硒元素與近年發(fā)現(xiàn)的鮑靈素I和II有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)作用。
8、疲憊綜合癥：鮑魚中豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，能令疲勞身體迅速復(fù)元，故因忙碌常疲勞者不妨一試
鮑魚哪些部位不能吃?
1.有些人因鮑魚價(jià)格貴，不愿去其綠色的內(nèi)臟。鮑魚內(nèi)臟是有毒，而且呈季節(jié)性，與海藻的生長(zhǎng)有關(guān)，有毒時(shí)期在每年的2-5月份，這時(shí)期鮑魚內(nèi)臟不能吃。
2.鮑魚的內(nèi)臟器官含有光致敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產(chǎn)物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然后又暴露于陽光中的話，該物質(zhì)會(huì)促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)。
3.鮑魚毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，體質(zhì)過敏者反應(yīng)就更大，但不是致命的。所以建議去其內(nèi)臟。
以上內(nèi)容，我們了解到了鮑魚的功效好處以及禁忌，看來鮑魚真的是物有所值，有需要的人們可以適當(dāng)食用獲得營(yíng)養(yǎng)。但是大家切記要采購健康安全的食材并且進(jìn)行合理的烹制飲食，才會(huì)擁有健康的身體。
