驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驢肉，產于山東德州　驢皮質柔韌厚實，可用于制革，并且具有藥用價值，是名貴中藥“阿膠”的原料。驢肉在北京、天津、上海、太原、石家莊、錦州、哈爾濱、沈陽、大連等國內市場暢銷不衰，同時外貿出口一直看好。

那么養驢國家有補貼嗎

目前我國對于養驢的補貼政策還太少，在驢業政策方面，全國目前幾乎還是空白。但是養驢的政策有望得到國家的關注和實行。下面我們來看下下面這則消息吧。

商品驢產業有望進入國家宏觀政策視野

近年來，隨著阿膠滋補養生功能日益受到大都市人群的熱捧，產業鏈下游的帶動效應逐漸放大，上游的毛驢養殖一改近年來的萎縮趨勢，成為了全國畜牧業界關注的焦點。然而，在驢業政策方面，全國目前幾乎還是空白。為此，業內人士呼吁國家出臺相關宏觀扶持政策，進一步加大對商品驢產業的扶持力度。

如何推動驢業健康發展

從全國各地的反映看，目前“逆勢養驢”已經有了競爭力，對于如何推動驢業健康發展？中國農業大學教授韓國才認為，需要通過“政企研金”聯手作為，在良種、養殖和加工各環節共同發力，解決“錢從哪里來、驢舍怎么建、驢駒怎么進、驢到哪里去”等七大難題。

據東阿阿膠股份有限公司總裁秦玉峰介紹，東阿阿膠踐行“三產融合”發展策略，通過“創新二產、帶動一產、促進三產”的循環發展模式，在全國布局振興中華驢產業，促進農民養驢增收。東阿阿膠先后投入3.5億元，在全國10多個省區布局了20大毛驢藥材標準養殖示范基地；牽頭組建了東阿黑毛驢研究院、東阿黑毛驢繁育中心和中國驢產業技術創新戰略聯盟等，共同推動驢業科技研發，在驢種保護、良種繁育推廣、養殖技術創新等方面做了大量基礎性工作；推動驢肉、驢奶、驢胎盤、孕驢血、孕驢尿等的活體循環開發，大幅提高毛驢經濟價值。

秦玉峰表示：“東阿阿膠計劃在驢產業上下游投入巨資，在全國布局至少兩個百萬頭養殖基地，推動驢產品綜合開發，推動毛驢經濟價值增加6.8倍以上。”

在東阿阿膠所在的聊城市，目前養殖規模在300頭以上的家庭養驢場已超過70家。這得益于聊城推行“政府+企業+銀行+合作社+家庭養驢場”的發展模式，對建設規模化養驢場提供10萬—30萬元的補貼；出資500萬元進行“融資增信”，與銀行合作為養殖戶提供基準利率貸款；由東阿阿膠公司定價提供驢駒，定價回收成品驢，扶持成立合作社，推廣養殖技術。

在全國現代畜牧業建設工作會議上，多位省市畜牧業負責人都表示，將進一步加大對商品驢產業的扶持力度，并呼吁國家出臺相關宏觀扶持政策。山東省畜牧局副局長唐建俊表示，山東將把驢業作為畜牧業結構調整的重點，利用特色畜牧業專項資金，制定針對性的扶持政策。遼寧省則出臺了扶持標準化生態養驢場建設的政策，符合規定的養殖場，一次性補助50萬元。

韓國才坦言，目前驢業發展雖然呈現利好趨勢，但我國驢業基礎薄弱、科技含量不足、社會關注度較低等現狀仍然存在，驢業振興依然任重道遠。

驢業政策方面，全國目前還幾乎是空白，“菜籃子工程”里有豬牛羊等畜種，驢卻不見蹤影。驢業科技方面尚處起步階段，國內研究養驢的科研機構和科研人才不足，仍是延續家庭式散養時的方式方法。驢產品深加工方面，只有驢皮是“搶手貨”，驢肉價格偏低，驢奶等保健和藥用價值突出的產品還沒有被大眾廣泛地認識和接受。

“毛驢一旦消亡，將危及到我國物種保護、中藥材和食品開發等領域。”秦玉峰呼吁，“期望國家出臺系統的驢業扶持政策，提高"商品驢待遇"，推動政府、企業、科研和金融機構等形成合力，共同保護發展我國特色驢產業。”