圈養(yǎng)肉羊即將羊只圈養(yǎng)，可解決日益突出的農(nóng)牧矛盾，又可開(kāi)辟飼草資源，使農(nóng)作物秸稈綜合利用，減少因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染；與放牧相比，羊只生長(zhǎng)快、出欄早、膘情好、出肉率較高、經(jīng)濟(jì)效益好。那么圈養(yǎng)肉羊怎么養(yǎng)？怎么育肥？
圈養(yǎng)肉羊怎么養(yǎng)？
一、建造舒適的圈舍羊舍可建成單坡敞棚式或全封閉式。單坡敞棚式一般后墻高度為1.8米、棚頂傾斜度為15度，全封閉式墻高2.3-2.5米、門(mén)寬1.5-2米。羊舍地面高出舍外地面20-30厘米，鋪成斜坡以利排水。一般成年羊每只約占面積1.5-2平方米；懷孕母羊、哺乳羊、種公羊所占面積稍大些。舍內(nèi)要保持干燥、通風(fēng)，盡量做到冬暖夏涼，舍外設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，面積約為羊舍面積的2倍?？勺屟蛟谶\(yùn)動(dòng)場(chǎng)上自由活動(dòng)，采食呼吸新鮮空氣、曬曬太陽(yáng)；同時(shí)欄舍空氣狀況也可恢復(fù)。
二、備足草料草料的準(zhǔn)備和調(diào)制是圈羊成功的決竅。飼草的加工采取以下2種辦法：（1）秸稈青貯。將采收后的玉米秸稈割倒晾曬1天，鍘成0.5-2厘米的小節(jié)后青貯。（2）微生物發(fā)酵。利用“百寶利”或em菌發(fā)酵菌種，噴濕拌均粉碎好的農(nóng)作物秸稈或農(nóng)副產(chǎn)品，如麥秸、玉米秸、花生秧、花生殼、玉米芯粉等，裝入缸、桶或塑料袋內(nèi)封存，經(jīng)厭氧發(fā)酵后即可食用。
三、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理一是設(shè)計(jì)好食槽水槽，控制羊踐踏草料和弄臟飲水，提高草料利用率；同時(shí)大小羊、公母羊分開(kāi)飼養(yǎng)。二是飼喂方式。將青貯玉米秸或發(fā)酵飼料放入飼槽中讓羊自由采食，喂食應(yīng)少量多次，每天4次，使羊吃“4個(gè)飽”。水槽中不能斷水，注意每天換水。同時(shí)按照羊只不同生長(zhǎng)階段配置。
精選品種：綿羊以小尾寒羊、湖羊等為好，山羊以波爾山羊雜交后代為好。無(wú)論哪個(gè)品種都要選腰身長(zhǎng)、胸寬、臀豐、四肢粗壯、爭(zhēng)食搶料的種羊。大小分圈：大小羊不宜混養(yǎng)，以免小羊吃不飽食，會(huì)造成大羊營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而小羊營(yíng)養(yǎng)缺乏。
營(yíng)養(yǎng)全面：根據(jù)肉羊的不同發(fā)育時(shí)期喂給合適的全價(jià)混合飼料，羔羊用的飼料可由３０％干草粉、４４％麥秸、２５％的精料和１％的無(wú)機(jī)鹽制成顆粒飼料；成年羊可由７４％麥秸、２５％精料及１％的無(wú)機(jī)鹽制成顆粒飼料即可。
防寒防暑：冬季每天要檢修圈舍，關(guān)好門(mén)窗，用３０℃～４０℃溫水拌料和飲用；夏天羊舍要加棚遮陽(yáng)，敞開(kāi)門(mén)窗，中午用冷水沖圈，并備足飲水。
疫病防治：經(jīng)常對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒，定期驅(qū)蟲(chóng)并搞好疫病的免疫注射。發(fā)病羊必須立即隔離，及時(shí)治療，以控制疾病的傳播。
圈養(yǎng)肉羊如何育肥呢?
一、羔羊育肥
羔羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高的特點(diǎn),適合現(xiàn)代高效養(yǎng)殖生產(chǎn)要求。羔羊育肥就是羔羊斷奶后在圈養(yǎng)的條件下,每天滿(mǎn)足青綠飼草,補(bǔ)飼以玉米、豆餅、麩皮為主的混合飼料,每只羔羊每天300～800克,經(jīng)50～60天的育肥,羔羊體重達(dá)到40公斤以上時(shí)出欄。具體技術(shù)要點(diǎn)如下:
(一)羔羊育肥的準(zhǔn)備 羔羊的斷奶和訓(xùn)練采食。在育肥開(kāi)始前對(duì)羔羊訓(xùn)練采食飼料。每天空腹時(shí)讓羊采食,或者用人工的方法強(qiáng)行往嘴里塞料。飼料要粉碎,要配入適口性好的玉米、豆餅等,并加入適量的食鹽。經(jīng)一周訓(xùn)練后羔羊漸漸地可以采食飼料。
做好羔羊的驅(qū)蟲(chóng)、剪毛、藥浴、防疫注射以及羔羊的去勢(shì)等,以及合群性培養(yǎng),為羔羊的單獨(dú)組群作準(zhǔn)備。
(二)育肥羔羊育肥分為三個(gè)階段,即育肥前期、育肥中期和育肥后期。如育肥期為60天,即育肥前、中、后期各為20天。其基本原則是:育肥前期管理的重點(diǎn)是觀(guān)察羔羊?qū)τ使芾硎欠窳?xí)慣,有無(wú)病態(tài)羊,羔羊的采食是否正常,根據(jù)采食情況調(diào)整補(bǔ)飼標(biāo)準(zhǔn)、飼料配方等。育肥中期加大補(bǔ)飼量,增加蛋白質(zhì)飼料的比例,注重飼料中營(yíng)養(yǎng)的平衡和質(zhì)量。育肥后期在加大補(bǔ)飼量的同時(shí),增加飼料的能量,適當(dāng)減少蛋白質(zhì)的比例,以增加羊肉的肥度,提高羊肉的品質(zhì)。
補(bǔ)飼量的確定應(yīng)根據(jù)體重的大小,參考飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)飼,并適當(dāng)超前補(bǔ)飼,以期達(dá)到應(yīng)有的增重效果,并根據(jù)羊群的健康狀態(tài)和增重效果,隨時(shí)改變育肥方案和技術(shù)措施。
育肥飼料用豆餅、麥麩、玉米粉碎后配制成混合精料,根據(jù)育肥時(shí)期不同,配制比例有所不同。
常用飼料配方比例為:育肥前期豆餅占30%,麥麩占15%,玉米占55%;育肥中期豆餅占25%,麥麩占15%,玉米占60%;育肥后期豆餅占20%,麥麩占15%,玉米占65%。
育肥期間除了喂食精飼料外,每天還要喂一定的粗飼料,育肥用粗飼料最好選用苜蓿干草,喂前先粉碎,長(zhǎng)短在3厘米左右。
育肥羔羊每天粗料食用量要按比例搭配。育肥前期精料為0.2～0.6公斤,粗料為0.7公斤,食鹽7克;育肥中期精料為0.6～0.8公斤,粗料為0.6公斤,食鹽8克。
以下配方供參考:
配方1:玉米75公斤,豆餅15～20公斤,苜蓿草粉和尿素等蛋白質(zhì)的平衡劑8.5～3.5公斤,食鹽、礦物質(zhì)元素1.5公斤。每只羔羊每天飼喂量為350～800克。
配方2:玉米0.38公斤,豆餅0.22公斤,貝殼粉5克,食鹽5克,飼草0.64公斤。作為每只羔羊每天的飼料供給量。
在整個(gè)育肥期間,要有一個(gè)固定的飼喂程序,精料一天喂2次,上午10點(diǎn)鐘1次,下午6點(diǎn)鐘1次,粗料要少喂勤添,一天至少喂8次。
二、成年羊育肥
成年羊是指2歲以上的公羊、母羊和羯羊。這些羊體重較大,體格發(fā)育成熟,但有的羊在肥育上較差,肉質(zhì)相對(duì)較老。為了改善成年羊肉的品質(zhì),提高羊肉的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益,在出欄前應(yīng)對(duì)這些羊進(jìn)行短期育肥。
(一)育肥的準(zhǔn)備要使育肥羊處于非生產(chǎn)狀態(tài),母羊應(yīng)停止配種、妊娠或哺乳;公羊應(yīng)停止配種、試情,并進(jìn)行去勢(shì)。各類(lèi)羊在育肥前應(yīng)剪毛,以增加收入,改善羊的皮膚代謝,促進(jìn)羊的育肥。
在育肥開(kāi)始前應(yīng)用驅(qū)蟲(chóng)藥對(duì)羊驅(qū)蟲(chóng),對(duì)患有疥癬的羊進(jìn)行藥浴或局部涂擦藥物滅癬。
(二)育肥育肥周期一般以60～80天為宜。底膘好的成年羊育肥期可以為40天,即育肥前期10天,中期20天,后期10天;底膘中等的成年羊育肥期可以為60天,即育肥前、中、后期各為20天;底膘差的成年羊育肥期可以為80天,即育肥前期20天,中、后期各為30天。
育肥飼料配制及要求與羔羊育肥基本相同。其飼喂精粗飼料量要求為:育肥前期精料為0.4～0.7公斤,粗料為1.2公斤,食鹽5克;育肥中期精料為0.6～1公斤,粗料為1.0公斤,食鹽10克;育肥后期精料為1.5～1.8公斤,粗料為0.8公斤,食鹽10克。經(jīng)過(guò)一個(gè)育肥期的飼養(yǎng),育肥羊平均日增重可達(dá)165克,屠宰率可達(dá)45%以上,羔羊可增重10～15公斤。育肥出欄羊的肉質(zhì)鮮嫩,肥瘦適中,很受歡迎。
