
1、固始雞很早已經(jīng)在我國十分流行,由于肉質(zhì)十分鮮嫩,燉出的湯汁濃郁美味,受到許多人群的喜愛,正宗的固始雞價格也不便宜,尤其是家養(yǎng)的固始雞每斤高達50~80元之間,目前市面上很難買到家養(yǎng)固始雞,大部分是飼料養(yǎng)殖的固始雞。

2、固始雞的雞蛋殼比普通雞蛋更厚,并且蛋黃一般呈橘黃色很黏稠,早在我國清朝時期固始雞就已經(jīng)出現(xiàn)在宮廷食用,直到五十年代固始雞開始大量出口港澳等地,受到港澳地區(qū)人們的喜愛,因此固始雞的受喜愛程度,直到現(xiàn)在都沒有消退,反而越來越火熱。

3、固始雞受喜愛的理由,其中最大的特點之一還是很好飼養(yǎng),并不挑剔食物,粗細糧食都能接受,并且野外生存能力很強,極少出現(xiàn)生病死亡的現(xiàn)象,特別適合作為散養(yǎng)戶飼養(yǎng),特別適合農(nóng)村老年人養(yǎng)殖,不需要費太多心思。
