相信大家都有在超市里見過一種長相酷像紅薯，味道清甜的一種薯類，它在很多水果店里也有售，大家應該能輕而易舉的想到它的名字叫雪蓮果，雪蓮果其實不是一種水果，它其實是一種根莖類的蔬菜，很多地方都能種植它，而且它跟紅薯一樣很方便保存。
雪蓮果是什么（是水果嗎）
雪蓮果不是水果，其實它屬于一種蔬菜；但是它也能生吃，所以水果店有售，它的果汁量大，果肉晶瑩剔透、味道美而甘甜，在市場上特別熱銷；雪蓮果不但味道誘人，還能清熱解毒也能緩解體虛更能為人體補充豐富的營養。
雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯喝，但是因為雪蓮果性質寒涼，脾胃虛寒人往往不能生吃，不然會引發腹痛，對于脾胃虛寒的人，需要把雪蓮果切成塊狀以后加清水和蜂蜜一起煮制成湯，蜂蜜能中和雪蓮果的寒性，而且也能讓它的營養物質更易于人體吸收和利用。
雪蓮果怎么保存
雪蓮果的儲存很簡單方便，常用的方法是把它用保鮮膜包裹放在陰涼處或者冷藏處；對于有切割的面，應先用濃度為5%的高錳酸鉀液浸泡一下，再裹上保鮮膜儲存即可；在不食用的情況下千萬不要將雪蓮果的皮削掉，否則果肉會迅速氧化發黑，如果削皮后沒有及時食用，可將已經削好皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止氧化變黑。
雪蓮果產地在哪里
雪蓮果是從南美洲引進中國的，是一款很好的綠色保健食品，被印第安人土著居民俗稱為“地下水果”；現我國主產地是云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、四川、河南、河北。
雪蓮果它富含大量水分和果糖，用刀子削掉外皮，放在嘴里吃起來感覺特別清脆、水嫩、甘甜，猶如吃到上好的雪梨一般。現在超市水果店都能買到雪蓮果，已經不是稀有物種了，大家看到了可以買回家嘗嘗哦。
