隨著人們生活水平的提高，以往被稱為是奢侈品的牛奶已經開始走入每家每戶。牛奶的營養價值非常高，適當食用對我們的身體健康是有好處的。不過大家平常食用過多的牛奶都是加工過的，所以很多初次遇到鮮牛奶的時候不清楚怎么喝才是最好。
鮮牛奶怎么喝
建議大家飲用鮮牛奶的時候，應當加熱，沸騰三分鐘左右飲用，這樣既殺死細菌，同時保留了原有的營養物質，不僅安全衛生，而且營養也更容易被人體吸收。大家在喝牛奶的時候最好是搭配一些淀粉類型的食物一起食用，比如面包、饅頭、玉米粥和其他豆類食物，這樣更有助于人體對牛奶的消化和吸收。牛奶怎么喝最好，中醫們建議搭配香菇、芹菜、銀耳等食物一起吃，這樣對身體健康也是有很大幫助的。
喝牛奶對身體好，但是不能空腹喝牛奶。因為當人體空腹喝牛奶，這時牛奶在胃中停留的時間就會縮短，從而影響人體對牛奶的消化吸收。建議大家在喝牛奶前，最好先吃點東西，這樣可讓胃里面有消化的食物或邊吃食物邊飲用，以延長牛奶在胃里停留的時間，以利于營養成分的吸收。
鮮牛奶什么時候喝最好
1、早餐后1-2小時后喝牛奶
牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白質未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變為對人體有害的物質，使珍貴的蛋白質未能完全到應有的作用。還增加了人體的負擔。
2、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。
3、睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。
喝鮮牛奶有什么好處
1、增強免疫力
新鮮的牛奶中含有各種活性物質，可以消滅外來的細菌、病毒，同時修復體內損傷死亡的組織細胞，維持體內環境的穩定，有助于提高人體的免疫力。
2、促進生長
鮮牛奶中還含有鈣、磷、鉀等人體發育和代謝調節所需的礦物質，對孩子的身高發育有很大的積極作用。而牛奶特有的乳糖降解后獲得的半乳糖對于孩子的智力發育尤其重要。
3、潤腸排毒
牛奶可以滋潤腸道，幫助排毒，可以阻止人體吸收食物中有毒的鉛和鎘。有些時候吃了不干凈的東西，可以通過多喝牛奶來排出毒素。
4、抗衰老
牛奶中的鐵、銅，維生素A和卵磷脂等成分，所以經常喝牛奶不僅可以延緩面部的衰老還能減緩大腦的衰老，是適合各個年齡段的人群飲用的佳品。
什么不宜喝鮮牛奶
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶能緩解胃酸對潰瘍面刺激，但也能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，胃酸會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
日常食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被人體吸收利用，喝牛奶，人體內的亞鐵會和牛奶的磷鹽、鈣鹽結合成不溶性化合物，影響缺鐵性貧血患者的吸收不利于患者恢復健康。
3、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶含有的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與，喝牛奶將加重胰腺的和膽囊負擔，進而加重病情
鮮牛奶和普通牛奶都一樣，大家可以根據自己的喜好進行飲用。不過需要提醒大家的是，牛奶的營養價值高，但不宜空腹食用，而且也有一些特殊體質的人是不宜食用的。
