對于很多女性朋友來說，美容養(yǎng)顏就是一個永恒的話題，畢竟每個人都喜歡自己能夠年輕漂亮。在我們生活中有很多食物都是具有這種美容功效的，例如我們熟知的燕窩。不過很多人都不清楚燕窩到底是什么做的，對于它的功效也存在很多質(zhì)疑。

燕窩是什么做的

燕窩是燕子做的巢，但并不是我們常見在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕，巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，沒辦法吃，也沒什么營養(yǎng)價值。可吃的燕窩是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(zhì)(如羽毛)所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所筑巢，其中以金絲燕唾液的蛋白質(zhì)純度和營養(yǎng)價值為最高。

燕窩真的有那么好嗎

正品燕窩確實(shí)是對人們身體健康有好處的。燕窩含有活性蛋白以及燕窩酸等等，這些物質(zhì)都是對于我們來說非常有好處并且在其他的地方很難得到的，假如人們長期的保持吃燕窩的習(xí)慣的話，不僅可以讓自己的身體更加的健康，并且還能幫助自己保持年輕。

當(dāng)然需要強(qiáng)調(diào)的是，保健食品只有輔助治療的功效，并沒有治療效果。而且目前市場上出現(xiàn)很多假冒偽劣的燕窩，食用之后不僅對身體不好，反而還會產(chǎn)生危害。我們生活中也有很多食物都是含有極高營養(yǎng)價值的，建議大家理性消費(fèi)。

燕窩要如何鑒別真假

1、看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看都不完全透明，而是半透明狀，同時正常燕窩的紋理應(yīng)該是一絲絲的，顏色應(yīng)該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一純屬正常。

2、聞：真正的燕窩有一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會有一種淡淡的木霉味，因?yàn)楝F(xiàn)在的燕窩大多都在燕屋里，所以會有木霉味。但一般只要通風(fēng)后就好了，泡發(fā)后也不會有這種味道了。

3、泡：取一小塊燕窩以水浸泡，泡軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4、燉：燕窩燉完后會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標(biāo)，假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。

吃燕窩有什么好處

1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰：中醫(yī)認(rèn)為長吃燕窩能治療咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是所說的哮喘、肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等。其天然潤肺之藥效價值是其他人造補(bǔ)品所不能匹比的，對于吸煙人士來說是不可多得的護(hù)肺佳品。

2、補(bǔ)胎安胎：孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前進(jìn)食，有安胎補(bǔ)胎、養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、健脾補(bǔ)肺的功效，不僅能使孕婦婦身體強(qiáng)健，而且能使未來的寶寶更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。

3、滋陰調(diào)中：燕窩具有滋陰調(diào)中的功效，凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥配合燕窩食用能起到滋陰調(diào)中的功效，對體弱多病、大病初愈及生活作息不正常者甚為適宜。

4、增強(qiáng)免疫：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病，同時幫助身體發(fā)育和智力發(fā)育。而且，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。

看完上文中的敘述，想必大家對燕窩的形成有了一定的了解。如果購買的是正品燕窩，那它的功效作用還是很強(qiáng)的，所以大家在購買的時候一定要辨認(rèn)清楚，謹(jǐn)防受騙。