菱角是我們生活中比較常見的一種食物，它因食用價值高且口感好，所以深受廣大消費者的喜歡。菱角也是會發芽的，不過發芽的菱角是否和土豆一樣含有毒素不能食用，是很多人都想要弄清楚的事情。對于喜歡吃菱角的孕婦來說，了解能否食用也是很重要的。
孕婦能吃菱角嗎
孕婦可以吃菱角。菱角中的碳水化合物和蛋白質含量豐富，孕婦吃菱角可以增加體力、健脾養胃、促進消化、防治便秘。同時，菱角中的鉀、鎂、磷、鈣等微量元素可以促進胎兒的骨骼生長和身體發育，其含有煙酸成分可以保護胎兒神經系統的發育。但孕婦吃菱角必須適可而止，過量食用對自身和胎兒的危害都非常大。
菱角發芽能吃嗎
菱角發芽了是能吃的。菱角儲存到一定時間，自然生長發芽的，是能吃的，有時儲存條件不好，溫度過高，菱角發芽時，果肉已經開始腐爛，這就不能吃了。
孕婦吃菱角的好處
1、補充鈣質：菱角含有大量的鈣質，而且菱角中的鈣質比較好吸收，在孕期適量的食用可起到補鈣作用，可預防孕婦的骨質疏松和促進胎兒生長發育。
2、補充能量：菱角中含有豐富的淀粉，食用之后會在胃腸內分解為大量的葡萄糖，非常適合孕婦在三餐之間作為能量補充食物。
哪些人不能吃菱角
1、寒性體質不能吃菱角。菱角是一種寒性特別重的食材，它不適合那些寒性體質的人群食用，不然會讓人體內的寒毒加重，會引發多種疾病，能直接危害人們的身體健康。
2、易過敏人群不能吃菱角。菱角這種食材中含有大量的淀粉與蛋白質，特別是蛋白質有一些異體蛋白，它是一種易過敏成分，那些過敏體質的人群食用以后容易引發過敏，會讓皮膚出現丘疹或者痛癢等多種不良癥狀。
3、減肥人群不宜食用菱角。菱角這種食材中含有大量的淀粉，平時它能當主食供人類食用，那么正在減肥的人，是不自適合多吃菱角的，不然會主減肥下的功夫白費，根本起不到減肥作用，嚴重時還會引發肥胖。
菱角吃多了會怎么樣
1、消化不良：菱角吃多了會大大增加腸道的消化負擔，從而出現消化不良、腹痛腹瀉等癥狀，還可能會引起胃酸分泌紊亂，導致自身出現惡心嘔吐的問題。
2、血糖升高：菱角的糖分含量比較高過，吃多了非常容易導致老年人出現高血糖的問題，進而增加頭暈、頭疼的發生幾率，給健康帶來很大的負面影響。
3、導致肥胖：菱角中淀粉的含量極高，其含量和生活中的主糧相當，吃多了如不能夠及時被分解就可能導致肥胖的問題，從而嚴重影響到自身的外部形象。
孕婦不僅能吃菱角，并且吃了之后還有很多好處呢，所以大家可以放心。菱角發芽的話，一般是不會影響口感的，不過如果里面腐爛了，就不要再食用了。吃菱角好處很多，但是體寒的人要少吃。
