苦蒿是一種常見的食物，一般在路邊或者是田邊都能看見它的身影。苦蒿一般常見于綠色，葉片呈不規則形狀，吃起來的口感有點點苦味。苦蒿里面有很多營養物質，食用之后好處多，有些人甚至還說它有減肥的功效，那么果然如此嗎？

苦蒿怎么做好吃又簡單

一、涼拌苦蒿

食材：苦蒿、生抽、耗油、味極鮮、香醋、芝麻香油。

做法：

1、苦菊剪掉根部，用淡鹽水浸泡十五分鐘，然后用手抓洗干凈，瀝水備用。

2、大蒜切粒，干紅辣椒去籽切段，瀝干水的苦菊放在盆中。

3、把蒜粒放在一個小碗里，倒入配方用量的生抽、耗油、味極鮮、香醋、芝麻香油，調勻。

4、然后把調好的料汁澆在苦菊上，充分拌勻苦菊和蒜粒調料，把苦菊裝入盤中，撒上干紅辣椒，淋入湯汁。

二、苦蒿炒雞蛋

食材：苦蒿、雞蛋、油適量、鹽適量。

做法：

1、準備好食材，苦蒿焯水，苦蒿切成碎末。

2、雞蛋打散，鍋里加入適量油將雞蛋炒散，出鍋待用。

3、鍋里加入適量油，放入苦蒿翻炒，加入雞蛋和適量鹽，翻炒均勻即可。

吃苦蒿能減肥嗎

吃苦蒿的確有一定的減肥輔助療效。苦蒿又叫青蒿或者香蒿，清熱，利尿，排毒，消脂。其做法是在鍋中加入4大碗水，放入40克苦蒿，煮10分，晾5分后喝，一天三次，一次一杯，也可當飲料隨時喝。

苦蒿的其它妙用

1、外用可涼血。涼血止血是苦蒿的重要作用之一，平時人們出現鼻衄和紫斑以后吐血等不良癥狀時可以直接把新鮮的苦蒿研碎以后取出汁液，再加開水沖調以后服用，另外它治部紫斑時中，可以加入生地黃和赤芍以及當歸，這會讓它的治療功效更加出色。

2、防蚊蟲。農村的蚊蟲說不出的多，正是這段時間，蚊蟲能咬得你一晚上睡不著覺。人們就去挖一些苦蒿來，然后用一些干柴火將其一起燒掉，冒出的這個煙子就能有效的防止蚊蟲，如果那晚要是在房間周圍燒了苦蒿，那一晚你肯定能睡個好覺。

民間減肥小偏方

1、雙粉消腫飲：

材料：紅豆粉1勺、薏仁粉一勺、無糖豆漿100ml。

方法：將紅豆粉、薏仁粉加入無糖豆漿中，攪拌均勻便可。代替早餐飲食用。

功效：紅豆粉有助于血液循環;薏仁粉可排除身體水腫。豆漿可排毒并幫助消化。

2、番薯清腸法：

原料：番薯2個。

方法：將番薯洗凈，用水煮至熟軟，就可吃了，可作為正餐。15天為1療程，連服3個療程。

功效：番薯富含粗纖維，有良好的通便清腸功用，而且在腸道內不易被吸收，故有阻止糖類轉變成脂肪特殊功能。

3、紅豆減肥法：

材料：紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。

具體做法：先把紅豆浸泡半個小時，加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然后熄火。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用，至少吃兩個星期。

苦蒿的做法很多，可以涼拌，可以和雞蛋搭配了炒著吃，這個主要是看個人的喜好。苦蒿里面含有的某些成分，在食用之后確實有一定的減肥功效。除了吃苦蒿減肥之外，生活中還有很多減肥的小偏方，大家可以多加留意。