一、種子選擇

1.品種選擇：選擇抗逆性強、豐產性好、適合當地生態條件的優良品種，如甘葵1號、甘葵2號、甘葵3號等，或者適合當地栽培的其他品種。

2.種子質量：種子純度高于98%，凈度大于98%，發芽率高于90%，含水量不高于15%。

3.種子精選：播前4~5天對向日葵種子精選，剔除雜粒、癟粒和小粒，然后曬種2~3天，以增加種子的活力，提高發芽率與發芽勢。

4.種子處理：播種前用25~30℃溫水浸種3~4小時，或用冷水浸種6小時，撈出晾干，在15~20℃的地方堆放一晝夜，有部分種皮開口露芽即可播種。

二、選地、選茬與整地

1.選地：選擇耕層深厚、地勢平坦、排水良好、有機質含量豐富的地塊。

2.選茬：禾谷類作物是向日葵的良好前茬。生產上一般輪作年限5~7年。切忌重、迎茬。

3.整地

3.1秋翻起壟：以活土層25~30cm為宜，宜耕翻20~25cm深，深松30~40cm。達到無漏耕、無坷垃，及時夾施農家肥或綠肥起壟，耕后及時鎮壓。

3.2秋翻春起壟：在秋翻的基礎上早春化凍14cm時及時耙耢、起壟鎮壓，嚴防跑墑。

3.3深松起壟：先松原壟溝再破原壟臺合成新壟并及時鎮壓。

3.4旋耕起壟：適用于大豆、馬鈴薯、玉米、谷糜茬。于早春化凍14cm以上時進行旋耕后起壟，要及時鎮壓。

三、施肥

1.農家肥：結合整地每公頃施用腐熟優質農家肥30~40立方米。

2.綠肥：結合整地施入經批準使用的足量的綠肥。

3.化肥

3.1 氮肥：在向日葵現蕾期每公頃追尿素100~150kg，杜絕用硝態氮，最后一次追肥必須在收獲前30d進行。

3.2磷肥：每公頃施入五氧化二磷60~75kg，結合整地做底肥或種肥施入。

3.3鉀肥：每公頃施入氧化鉀35~50kg，結合整地做底肥或種肥施入。

四、適時播種

1.播種期：當土層5cm溫度連續3~5d穩定在8~10℃時即可播種。我地一般為5月15~5月20日。

2.播種方式：實行壟上人工點播，或用犁開溝后再用人工點播。干旱地塊刨埯坐水點播。

3.播種方法

3.1人工催芽埯種：土壤含水量低于20%的地塊坐水埯種，土壤含水量高于22%時直播埯種。

3.2壟上機械精量點(穴)播

4.播種深度：播種深度6~7cm，做到深淺一致，覆土均勻，鎮壓后達到4~5cm。

5.播種密度：壟距65cm，種兩壟空一壟，株距50cm。

6.播種量

6.1人工點播：每埯播3~4粒種子。

6.2機械播種：每公頃播種量12.5~15kg。

五、田間管理

1.間苗：出苗后一對真葉時立即疏苗，長出兩對真葉時定苗，每埯留一株壯苗。

2.中耕除草：必須做到三鏟三趟。第一次中耕宜早，當幼苗兩對真葉時即可進行，有條件的地塊要實行壟溝深松。頭遍鏟趟結束后每隔10d左右鏟趟一次并及時拿大草。

3.灌溉：根據作物長勢適時適量灌溉，特別是現蕾期和花期遇干旱要及時灌溉。

4.打杈：向日葵葉腋處長出的小杈和花盤旁邊的無效小花盤要及時打掉。

5.人工授粉：用質地柔軟的紗布、棉花或海綿做成的粉撲，在上午露水干后，依次輕輕碰拍花盤。也可用蜜蜂進行輔助授粉，每公頃放蜂15箱。

6.病蟲草害防治

6.1防治菌核病：可采取實行5年以上的輪作，并配合化學防治。用種子量0.5%的五氯硝基苯或用種子量0.5%的菌核凈按拌種。

6.2防治褐斑病：可采取選用抗病品種;實行輪作;秋深耕;清潔田園;增施磷、鉀肥等進行防治。

6.3防治向日葵螟：當向日葵螟成蟲盛發期每公頃用赤眼蜂卡90個，間隔3d分兩期在田間均勻分布，放蜂時將蜂卡用曲別針別在葉片背部。幼蟲期(8月上旬)每公頃用90%敵百蟲可濕性粉劑500~1000倍液噴2次，仿效在90%以上。

6.4防治草害向日葵列當：向日葵被列當寄生后生長緩慢、植株變小、花盤長不大、子粒空秕，因而降低產量和品質。防治列當有以下幾種方法：

6.4.1搞好向日葵種子的檢疫，在有列當生長過地塊上不準繁殖和調出向日葵種子。

6.4.2輪作防治 在有列當寄生過的地塊上10年不準種向日葵。

6.4.3人工除草 在向日葵開花時正是列當大量出土時，應進行人工除草1~2次除去列當幼苗。

六、收獲

在向日葵成熟率達到90%以上時即可進行收獲。收獲后要及時進行晾曬，并保證不要與有病、有毒物質接觸，確保產品質量衛生。