十八屆三中全會(huì)報(bào)告明確了“生態(tài)文明建設(shè)”的重要地位，提出必須建立系統(tǒng)完整的生態(tài)文明制度體系，而生態(tài)農(nóng)業(yè)也是其中必不可少的部分。
從大趨勢(shì)來(lái)看，在碳交易市場(chǎng)上，生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目非常搶眼，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，生態(tài)農(nóng)業(yè)是最可能盈利的新興產(chǎn)業(yè)，由此發(fā)展出的碳交易期貨，將會(huì)吸引過(guò)剩的金融資本。這將有利于經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整及相關(guān)政策實(shí)施。
然而落實(shí)到細(xì)節(jié)上，生態(tài)農(nóng)業(yè)還得從細(xì)節(jié)入手：盡量使用農(nóng)家肥和生物農(nóng)藥，避免用添加劑作為飼料，采用放養(yǎng)而非圈養(yǎng)，利用沼氣池實(shí)現(xiàn)循環(huán)種養(yǎng)……
那么從四川本地來(lái)看，哪些生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目可以操作？哪些產(chǎn)品可以獲得較好的盈利？哪種操作方式最有可持續(xù)發(fā)展可能性？
養(yǎng)殖雞、鴨、鵝等家禽是常見(jiàn)的事兒，然而在三臺(tái)縣新德鎮(zhèn)，“80后”青年蘭波卻養(yǎng)起了大雁。和傳統(tǒng)養(yǎng)殖比起來(lái)，大雁養(yǎng)殖有什么優(yōu)勢(shì)？又存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？帶著疑問(wèn)，2月底，記者來(lái)到了蘭波的大雁養(yǎng)殖場(chǎng)。
渴飲山泉餓吃粗糧
記者剛走進(jìn)位于新德鎮(zhèn)新梁村的大雁養(yǎng)殖場(chǎng)，一只只體態(tài)豐腴的大雁見(jiàn)有生人闖進(jìn)它們的家園，紛紛嘎嘎叫著、拍著翅膀爭(zhēng)先恐后地跳入池塘。在10多畝水面上，一千多只大雁或振翅高歌，或追逐嬉戲。
蘭波說(shuō)，大雁鵝又叫野鵝，屬大型候鳥(niǎo)，是我國(guó)重要的水禽之一。目前，我國(guó)人工飼養(yǎng)的大雁品種主要有鴻雁、斑頭雁、豆雁、灰雁等幾個(gè)品種，他養(yǎng)的主要是灰雁。
在銷路方面，飼養(yǎng)的大雁除了銷售雁肉，也出售雁蛋，蘭波主要以銷售雁肉為主。
“我們堅(jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖，所有的大雁統(tǒng)一喝山中泉水，喂的是玉米、青菜等粗糧，完全不添加飼料和添加劑，養(yǎng)出來(lái)的大雁都是綠色生態(tài)產(chǎn)品。”蘭波對(duì)自己飼養(yǎng)的大雁很有信心。
為了保證大雁的品質(zhì)，蘭波堅(jiān)持開(kāi)放式養(yǎng)殖，為了讓大雁有足夠的“運(yùn)動(dòng)”空間，千余平方米的水面都按照比例投放雁只，確保生態(tài)環(huán)境不會(huì)因?yàn)檠阒贿^(guò)多而造成破壞。同時(shí)，他還堅(jiān)持每周對(duì)大雁圈舍進(jìn)行消毒，按時(shí)給大雁們注射禽流感預(yù)防藥苗。
經(jīng)過(guò)近一年的飼養(yǎng)，蘭波的千余只大雁都進(jìn)入成熟期。“市場(chǎng)價(jià)格每公斤七八十元，能夠接受的人還是不多。”蘭波說(shuō)，自己當(dāng)務(wù)之急就是要打開(kāi)銷路，即使價(jià)格低一點(diǎn)也值得。
大雁全身都是賣點(diǎn)
提起養(yǎng)殖大雁的初衷，今年26歲的蘭波說(shuō)，自己曾在吉林服過(guò)5年兵役。服役期間，他曾多次到吉林省通榆縣大雁養(yǎng)殖基地參觀考察，通過(guò)接觸和了解，認(rèn)為投資生態(tài)大雁養(yǎng)殖是一條很好的路子。
2012年底，退伍后的蘭波從親戚朋友處籌資50萬(wàn)元，租了場(chǎng)地、水塘，開(kāi)始了創(chuàng)業(yè)之路。2013年年初，做好了各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，蘭波從吉林省引進(jìn)了500余只大雁苗。“由于缺乏技術(shù)，不到一星期，小雁就死了100多只，損失了2萬(wàn)多元。”心急如焚的蘭波只好通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)和種苗基地聯(lián)系，不斷改進(jìn)養(yǎng)殖方式，“我是背水一戰(zhàn)，不努力學(xué)習(xí)技術(shù)不行。”
功夫不負(fù)有心人，蘭波第二次引進(jìn)的雁苗全部存活。
“大雁全身都是寶，大雁的羽絨保暖性好，可作枕、墊、服裝、被褥等填充材料，比較硬的羽毛可用來(lái)加工成扇子及工藝品。”蘭波說(shuō)，大雁肉蛋白質(zhì)含量高，是高蛋白低脂肪食品，雁蛋富含鈣、磷、鐵等人體必需的礦質(zhì)元素，具有極高的滋補(bǔ)保健功效，是上等野味珍品，“特別是對(duì)老年人和身體虛弱的人，春冬進(jìn)補(bǔ)效果最好。”
談及下一步的打算，蘭波說(shuō)，一是和外地客商建立供銷關(guān)系。二是建立孵化室，自繁自養(yǎng)小雁。“發(fā)展好了后，走公司加農(nóng)戶的路子，給農(nóng)戶提供種苗，他們喂養(yǎng)，我們收購(gòu)，大家共同致富。”蘭波說(shuō)。
