大鯢養(yǎng)殖

一、選擇適宜環(huán)境

大鯢人工養(yǎng)殖能否成功，養(yǎng)殖環(huán)境至關(guān)重要。

1.養(yǎng)殖水溫要適宜。據(jù)多年觀察，最適合大鯢生長(zhǎng)的水溫為16~22℃。在低山夏季溫度較高，如果水溫超過(guò)26℃，大鯢生長(zhǎng)就會(huì)受到影響，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“夏眠”現(xiàn)象，溫度過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致大鯢死亡；但若海拔過(guò)高，環(huán)境溫度與水溫過(guò)低，大鯢有效生長(zhǎng)時(shí)間短，生長(zhǎng)速度較慢，養(yǎng)殖也不合算。因此，養(yǎng)殖大鯢，場(chǎng)址最好選擇在海拔500~800米，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的地區(qū)。

2.養(yǎng)殖水質(zhì)要好。大鯢喜潔怕臟，對(duì)所處環(huán)境水質(zhì)要求非常嚴(yán)格。野生大鯢一般在棲息在自然植被好、環(huán)境無(wú)污染，人類較少涉足的深山峽谷溪河中。山區(qū)人工養(yǎng)殖大鯢，水源最好選擇有常年流水的小溪溝、泉水，也可利用水質(zhì)清新的大中型水庫(kù)的底層水,總之水質(zhì)要清新、鮮活、無(wú)污染，溶氧量高，PH值呈中性。從山區(qū)農(nóng)田、礦山流出來(lái)的水以及城市自來(lái)水，部分化學(xué)物質(zhì)可能超標(biāo)，不能作為大鯢的養(yǎng)殖用水。

3.養(yǎng)殖環(huán)境要安靜。大鯢有喜靜怕驚、喜陰怕鳳習(xí)性，因此環(huán)境安靜對(duì)養(yǎng)好大鯢非常重要。山區(qū)建大鯢養(yǎng)殖場(chǎng)，最好選擇在四周群山環(huán)繞、樹木茂盛、人煙稀少，環(huán)境相對(duì)獨(dú)立、安靜、陰涼的地方，并做適當(dāng)遮掩。有的農(nóng)戶利用天然巖洞，或者在有水源的地方人工開(kāi)鑿隧洞養(yǎng)殖，既能保持恒溫、避光、安靜，又能防逃、防盜，養(yǎng)殖效果很好。

要達(dá)到以上條件，最好在大鯢原產(chǎn)地選擇適宜環(huán)境建場(chǎng)。另外，山區(qū)夏季容易突發(fā)洪水，建場(chǎng)選址時(shí)還應(yīng)做好防沖毀、防逃逸工作。

二、科學(xué)合理建池

1.建池。養(yǎng)殖場(chǎng)地確定后，應(yīng)選擇遮陰、避光，管理與進(jìn)出水方便處建養(yǎng)殖池。由于大鯢在餌料不足、極度饑餓時(shí)有恃強(qiáng)凌弱、以大欺小、自相殘殺習(xí)性，因此養(yǎng)殖大鯢需要建大量小池，大小分類、分開(kāi)飼養(yǎng)。養(yǎng)殖池一般采取磚混結(jié)構(gòu)，每個(gè)小池面積根據(jù)大鯢大小確定，小時(shí)1~2平方米，大時(shí)2~4平方米，池形不限，但池高需在1米以上。池底支石板形成空隙，或放泡沫板漂浮在水面，供大鯢在下面躲藏棲身。池內(nèi)壁需用水泥趟平抹光，以防大鯢逃逸或擦傷。每排養(yǎng)殖池間設(shè)走道，方便飼喂等日常管理。

2.進(jìn)出水系統(tǒng)。每個(gè)養(yǎng)殖池都要設(shè)進(jìn)水口與出水口，一般設(shè)在池的兩端。為防止大鯢染病時(shí)發(fā)生交叉感染，每個(gè)養(yǎng)殖池進(jìn)水口都要與主進(jìn)水管道直接相連，從主管道進(jìn)水。此外，養(yǎng)殖池底部還要設(shè)排污口，以排除大鯢糞便及代謝物，保持水質(zhì)清潔。

三、種苗投放

1.購(gòu)買。養(yǎng)殖戶最好到就近的大鯢人工繁育中心購(gòu)買人工繁育的健康無(wú)病種苗。目前大鯢種苗較貴，為確保養(yǎng)殖成活率，初養(yǎng)殖者最好購(gòu)買重量在100克以上的大鯢苗，這樣的種苗不僅易于成活，而且生長(zhǎng)迅速。

2.投放。由于大鯢有兇狠好斗的生活習(xí)性，尤其是成年大鯢，因食物缺乏感到饑餓時(shí)，夜晚經(jīng)常咬打，輕者受傷，重者甚至將小大鯢咬死吞食，因此養(yǎng)殖大鯢必須按照大小、強(qiáng)弱分類投放，適當(dāng)稀養(yǎng)。一般根據(jù)養(yǎng)殖池與魚苗大小，每池投放同規(guī)格的大鯢苗5~10條，魚小時(shí)可密、大時(shí)宜稀。需要注意的是，因建池用的磚、水泥、石灰等都呈堿性，所以剛建好的養(yǎng)殖池不能馬上投放大鯢種苗，必須先將池中灌滿溪水浸泡2~3天，洗刷干凈后將臟水放掉，再用水反復(fù)浸泡沖洗3次以上，直到灌入池中的水呈中性（PH值在7左右），才可投放大鯢苗。如果沒(méi)有PH試紙測(cè)試，也可先在池中放黃鱔等魚苗試養(yǎng)2~3天，確信沒(méi)有問(wèn)題后再投放大鯢苗。若是使用舊池飼養(yǎng)，需提前用1PPM的漂白粉和0.5PPM的晶體敵百蟲浸泡消毒、殺蟲，用清水反復(fù)沖洗干凈后方可投放大鯢苗。

四、飼養(yǎng)管理

1.投喂。大鯢的食譜非常廣泛，各種魚、蝦、蟹、泥鰍、鱔魚、蛙、蚯蚓、昆蟲，以及豬、牛、羊、雞等畜禽的內(nèi)臟等下腳料均可投喂，但餌料一定要新鮮。山區(qū)人工養(yǎng)殖為解決長(zhǎng)期投喂餌料問(wèn)題，可附帶養(yǎng)殖小雜魚，或養(yǎng)殖蚯蚓、黃粉蟲、蝸牛等。大鯢有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng)，長(zhǎng)時(shí)間不攝食也不會(huì)餓死，但久餓后有暴食習(xí)慣，食物缺乏時(shí)還會(huì)出現(xiàn)同類相殘現(xiàn)象，因此人工養(yǎng)殖大鯢應(yīng)注意觀察，根據(jù)水溫、天氣及大鯢攝食情況，定時(shí)、定量、均衡投喂飼料，促進(jìn)大鯢健康生長(zhǎng)。

2.管理。一要管好水，要始終保持池中有微微流水，池水鮮活、無(wú)污、溶氧量高，并保持適當(dāng)水位，既要防止干池，又要防止水滿魚逃；二要控制好水溫，特別是高溫季節(jié)要加強(qiáng)換水，使水溫始終保持在25℃以下；三要注意避光，日光較強(qiáng)時(shí)要及時(shí)搭設(shè)蔭棚遮陰，防治強(qiáng)光直射養(yǎng)殖池；四要保持池內(nèi)清潔，對(duì)大鯢糞便及反吐的殘餌骨片等雜物要及時(shí)清除，防止水質(zhì)腐敗引發(fā)各種疾?。晃逡捞臃辣I，特別是暴雨季節(jié)要仔細(xì)檢查防逃設(shè)施，防止大鯢乘機(jī)逃走。

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