
5年前,家住黑龍江省鶴崗市黑龍江中游的郭道社改養鵝為大雁了。這次飼養品種的改變也徹底改變了他的人生軌跡,使面臨倒閉的養殖場起死回生,并賺到了一筆不小的財富。
大雁是雁鳥類的通稱,大型候鳥,屬國家二級保護動物。一般體形較大,嘴的基部較高,長度和頭部的長度幾乎相等,上嘴的邊緣有強大的齒突,嘴甲強大占了上嘴端的全部。頸部較粗短,翅膀長而尖,尾羽一般為16~18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。全世界共有9種,我國有7種,郭道社養殖的大雁屬于鴻雁,在民間通稱為大雁。鴻雁是家鵝的祖先,因此鴻雁與家鵝的外形極為相似,最大的區別是鴻雁具有飛翔特征和能力,而家鵝已經完全喪失了這個功能。
鶴崗市大雁養殖場,成立于2009年,坐落在黑龍江流域中游三角洲三江匯河口處,占地面積30平方公里。現存欄種雁10000多只,3個純系中心,馴養基地每年可向社會提供肉用商品雁60000萬多只。首家獨創“無圍欄、無網罩,不逃逸”的養殖方法,讓散養的肉用大雁回歸大自然,回歸原生態,自由飛翔,自由覓食,變成真正的野味。