七里海雙黃大雁蛋蘸醬是將大雁蛋清洗，放入鍋中加水煮20分鐘熟后，去皮切開(kāi)，配上黃豆醬，蘸著吃的。味道鮮香四溢，回味悠長(zhǎng)。
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大雁養(yǎng)殖技術(shù)，注意事項(xiàng)
近年來(lái)，大雁養(yǎng)殖項(xiàng)目變得很受歡迎，它具有成本低、見(jiàn)效快、抗病性強(qiáng)、勞動(dòng)強(qiáng)度小等養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，而且投資少。隨著人們對(duì)食品質(zhì)量要求越來(lái)越高，大雁養(yǎng)殖也備受關(guān)注，具有廣闊的前景。接下來(lái)，我們將介紹大雁養(yǎng)殖的技術(shù)方法和注意事項(xiàng)。
大雁和天鵝的區(qū)別
大雁為雁亞科、雁屬，羽毛顏色大多為褐色、灰色或白色，且以褐色、灰色居多，脖頸短粗，尾羽一般為16-18枚。天鵝為雁亞科、天鵝屬，國(guó)內(nèi)物種（大天鵝、小天鵝、疣鼻天鵝）的體羽多為白色，
大雁的養(yǎng)殖前景，詳細(xì)介紹
大雁肉不僅味道鮮嫩，且脂肪熔點(diǎn)很低，一般在28度即可熔解，容易被人體消化吸收，而其它動(dòng)物脂肪需要在38度以上才能熔解，因而難以被人體消化吸收，相反會(huì)將膽固醇附在人體血管內(nèi)壁上，造成動(dòng)脈硬化。國(guó)外將大雁肉作為21世紀(jì)的首選綠色保健食品，所以大雁的市場(chǎng)前景非常廣闊。
大雁和大雁鵝的區(qū)別，大雁鵝原產(chǎn)地在哪
大雁是雁亞科各種類的通稱，一種大型游禽。大雁鵝就是朗德鵝，原產(chǎn)于法國(guó)南部朗德省，是世界上生產(chǎn)鵝肥肝的最好的鵝種。大雁臀部不下垂是收進(jìn)去的，臀部下垂收進(jìn)去的那是朗德鵝，大雁每年能下20枚蛋，朗德鵝每年能下50多枚蛋，大雁可以飛，體重最大在8斤左右，朗德鵝不能飛體重超過(guò)10斤。
大雁有什么別名，品種有哪些，往南飛的原因是什么
大雁的別名叫野鵝，是紅樹(shù)林野生動(dòng)物雁亞科動(dòng)物，是雁屬鳥(niǎo)類的總稱，其共同特征是體型大，嘴長(zhǎng)，上頜牙突出，身體呈流線型。常見(jiàn)的雁種有鴻雁、豆雁、斑雁、白額雁、灰雁等。大雁南飛是比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，大雁南飛主要是為了尋找溫暖的棲息地，尋找食物，順利度過(guò)冬天。
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