貝蒂納火雞養殖一、品種選擇。

目前，國內引進飼養的火雞品種主要有美國重型尼古拉火雞、加拿大中型海布里德火雞和輕型貝蒂納火雞。前兩種火雞體大笨重，自然交配困難，多采用人工授精，適合于工廠化飼養或科研單位飼養。而輕型貝蒂納火雞能自然交配，可自行四季孵化，其受精率、孵化率和成活率均高，適合普通養殖戶飼養。

貝蒂納火雞養殖二、雛雞養育（1-30日齡）

1、飲水喂食。雛雞出殼后24小時內要給其飲潔凈溫水或1%的高錳酸鉀溶液，防止其脫水并及時打胎糞。飲水后1小時內開食，開始可用溫水浸泡碎米、玉米粉或水拌小雞料，也可用鮮艷有色的食物誘食（韭菜、蒜葉等）。因小火雞行動遲緩，消化機能差，采食量少，應飼喂營養全面、易消化的食物或配合飼料（市場上銷售的510等小雞料均可）。

2、保溫。因貝蒂納火雞有四季自產自孵的特性，可用母火雞帶領小苗雞，以母火雞體溫保暖。若采取人工育雛，第1周溫度36-38℃，從第7日起，每日降低1℃，直到接近室溫。

3、保濕。10日齡以前的雛雞應注意室內加濕，方法為在熱源處放置盛水容器或定時人工噴水也可。但10日齡后應注意舍內干燥，以防孳生病菌。雛雞各階段要求的濕度是不同的，一般從出殼至10日齡時相對濕度為80%，11-15日齡時為70-75%，16-20日齡時為65%，以后保持50-55%。

4、光照和飲水?？稍谇缣旆懦鲂』痣u讓陽光照射，既能消毒滅菌，增強抗逆性，又能吸收日光熱量，快速生長。平地育雛應鋪松軟墊物，并經常更換。保證有充足潔凈的飲水，在飲水中可加入適量的復合維生素b。

貝蒂納火雞養殖三、中成雞養育（30-60日齡）。

此階段火雞處于生長發育的重要時期，應注意飼料營養的配合，逐漸降低蛋白質水平，減少魚粉等動物性飼料的給量。配合飼料中蛋白質含量從26%降至14-18%，代謝能從12.1千焦/克增加到13千焦/克。

貝蒂納火雞養殖四、育肥期養育（60-90日齡）。

火雞育肥期要根據其個體差異和生長發育的快慢來決定，一般從60日齡即可開始育肥。育肥期間要增加能量飼料，并取桂粉49%，甘草粉9%，茴香粉7%，干姜粉21%，熟黃豆粉6%，硫酸亞鐵8%等均勻混合后制成肥雞粉，每天在飼料中加1-2克，并限制火雞運動量，保持環境安靜、干燥、清潔和充足潔凈的飲水。育肥1個多月（即3-4月齡）當皮下和腹內脂肪沉積形成，體重達8-11公斤時即可出售。

貝蒂納火雞養殖五、種火雞養育

1、飼料。作種用火雞，不經過育肥，從3-4月齡起開始結合放牧，5月齡后以草食為主，以精料為輔，每只每日喂配合飼料110-200克，按其食草量和生產性能高低而調整。

2、光照和飲水。作種用的火雞5-6月齡光照10個小時，6-9月齡14小時，9-12月齡后增加到16-18個小時。自然光照不足時，要人工按3瓦/平方米標準加以補充，并保持隨時有充足而潔凈的飲水。

3、注意事項。5月齡火雞應提前設置足夠產蛋箱，以免火雞一時找不到產蛋場所而推遲產蛋期。食槽和飲水器具應高出雞背5厘米，以免污染火雞舍和浪費飼料。雞舍內設高棲架，小雞架高25-40厘米，成年雞架高50-60厘米，有條件的可在雞舍內掛上新鮮松針，以防病順氣，也可作為調料增進火雞食欲。

貝蒂納火雞養殖六、火雞孵化管理。

貝蒂納火雞四季均可產蛋，且每產蛋20枚左右就能自行孵抱1次。當火雞整天孵在窩內不起，可以確定是有孵抱行為。此時可選好位置或用紙板盒，放上軟草作好窩，再放入15-25枚蛋讓火雞自然孵抱。每天結合放食飲水和排糞，涼蛋1次，時間5-10分鐘。無需人工翻蛋，但要適時照蛋3-4次，及時剔除無精蛋，提高母雞利用率。經過26-30天的孵化，小火雞苗出殼，體重約100克，母火雞一般有帶領小雞的習性。