一、“潮口”與開食雛雁第1次飲水稱為“潮口”或“開水”。當雛雁行走自如并開始啄食墊草時，將0.01％高錳酸鉀水溶液倒入平底的水盆中，水溫為18℃-25℃，水深以剛好淹沒雛雁爪部（大約1—2厘米）為宜，讓雛雁自行飲水，一般為3-5分鐘，以浸腳不濕毛為度。若因故推遲“潮口”，應在飲水中加0.8％-1.0％的食鹽，并控制飲水量，避免雛雁暴飲而引起中毒。
“潮口”后便可開食，開食料可用清洗并經過浸泡的碎米和切碎的菜葉。碎米需浸泡2小時，菜葉要切成細絲狀，比例為1：2-3。開食時間大約為30分鐘，以吃至八成飽為宜。開食后要定時飼喂，少喂勤添。1-3日齡不要喂高脂肪飼料，4-10日齡，可在飼料中加一些煮熟的蛋黃、優質魚粉或脂肪含量低的植物性蛋白飼料。二、保溫防濕雛雁怕寒，忌潮，應注意保溫。1-7日齡溫度為30℃-26℃，8-14日齡為26℃-24℃，15-30日齡為24℃-20℃，冬季或夜晚可提高0.5℃-1.0℃。墊料定期涼曬或更換。三、分群防壓雛雁要定期按強弱、大小分群，剔除病、弱雛，防止雁群扎堆壓死。15日齡前每群大小為30-50只，密度為15-20只／平方米；15日齡后每群大小為80-100只，密度為8-10只／平方米。四、放牧與下水若氣溫適宜，雛雁4日齡就可放牧，初牧應選擇風和日麗的晴天，采取“遲放早收，時間短，路程近”的原則，白天放牧5-6次，晚上回舍飼喂2-3次。氣溫低時可在10-15日齡初次放牧。雛雁7-15日齡后，選擇清潔的水塘第1次下水，水溫為20℃-30℃，一般在下午3-4時為宜。放水幾分鐘后，趕至岸上讓其梳理絨毛，毛干后即可趕回育雛室。
